ডিম পাড়া মুরগির উপর ক্রমাগত উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাব: যখন পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রা ২৬℃ ছাড়িয়ে যায়, তখন ডিম পাড়া মুরগি এবং পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রার মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য কমে যায় এবং শরীর থেকে তাপ নির্গমনের অসুবিধা বেড়ে যায়, যা মানসিক চাপের প্রতিক্রিয়ার কারণ হয়। তাপ নির্গমন ত্বরান্বিত করতে এবং তাপের বোঝা কমাতে, পানির পরিমাণ বাড়ানো হয়েছিল এবং খাদ্যের পরিমাণ আরও কমানো হয়েছিল।
তাপমাত্রা ক্রমান্বয়ে বাড়ার সাথে সাথে অণুজীবের বৃদ্ধির হারও ত্বরান্বিত হয়। এর সাথে যোগ করা হয়পটাশিয়াম ডাইফরমেটমুরগির খাদ্যে এর উপাদান ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকারিতা উন্নত করে, পোষকের প্রতি অণুজীবদের পুষ্টিগত প্রতিযোগিতা কমায় এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত সংক্রমণের হার হ্রাস করে।
ডিম পাড়া মুরগির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তাপমাত্রা হলো ১৩-২৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস। একটানা উচ্চ তাপমাত্রা প্রাণীদের মধ্যে ধারাবাহিক তাপজনিত পীড়ন প্রতিক্রিয়ার সৃষ্টি করে।
খাদ্য গ্রহণ কমে যাওয়ার পরিণতি: যখন খাদ্য গ্রহণ কমে যায়, তখন শক্তি এবং প্রোটিনের গ্রহণও আনুপাতিকভাবে কমে যায়। একই সাথে, পানীয় জলের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে অন্ত্রে পাচক এনজাইমের ঘনত্ব কমে যায় এবং পরিপাকনালীর মধ্য দিয়ে কাইম (খাদ্য) যাওয়ার সময় কমে যায়, যা পুষ্টি উপাদানের হজমযোগ্যতাকে, বিশেষ করে বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিডের হজমযোগ্যতাকে, কিছুটা প্রভাবিত করে এবং এর ফলে ডিম পাড়া মুরগির উৎপাদন ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। এর প্রধান লক্ষণগুলো হলো ডিমের ওজন কমে যাওয়া, ডিমের খোসা পাতলা ও ভঙ্গুর হয়ে যাওয়া, উপরিভাগ অমসৃণ হয়ে যাওয়া এবং ডিম ভাঙার হার বেড়ে যাওয়া। খাদ্য গ্রহণ ক্রমাগত কমে গেলে মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও অনাক্রম্যতা হ্রাস পায় এবং এমনকি বিপুল সংখ্যক মুরগির মৃত্যুও ঘটে। পাখিরা নিজে থেকে সুস্থ হতে পারে না। প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য তাদের বেড়ে ওঠার পরিবেশ শুষ্ক ও বায়ু চলাচলযুক্ত রাখা এবং সময়মতো খাদ্যের পুষ্টি উপাদান শোষণে সহায়তা করা প্রয়োজন।
এর কার্যকারিতাপটাশিয়াম ডাইফরমেটনিম্নরূপ
১. খাদ্যে পটাশিয়াম ডাইফরমেট যোগ করলে তা প্রাণীদের অন্ত্রের পরিবেশ উন্নত করে, পাকস্থলী ও ক্ষুদ্রান্ত্রের pH মান কমায় এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।
2. পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেটএটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন কর্তৃক অনুমোদিত একটি অ্যান্টিবায়োটিক বিকল্প, এবং এর ব্যাকটেরিয়ারোধী ও বৃদ্ধি বর্ধক উপাদান হিসেবে কাজ করার ক্ষমতা রয়েছে। খাদ্যতালিকায় পটাশিয়াম ডাইফরমেট পরিপাকতন্ত্রে অ্যানারোব, এসচেরিচিয়া কোলাই এবং সালমোনেলার পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে এবং প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
৩. ফলাফলে দেখা গেছে যে ৮৫%পটাশিয়াম ডাইফরমেটএটি প্রাণীদের অন্ত্র ও পাকস্থলী অতিক্রম করে সম্পূর্ণ অবস্থায় ডিওডেনামে প্রবেশ করতে পারে। পরিপাকতন্ত্রে পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেটের নিঃসরণ ধীর এবং এর বাফার ক্ষমতা বেশি। এটি প্রাণীদের পরিপাকতন্ত্রে অম্লতার অত্যধিক ওঠানামা রোধ করতে এবং খাদ্য রূপান্তর হার উন্নত করতে পারে। এর বিশেষ ধীর-নিঃসরণ প্রভাবের কারণে, এর অম্লীকরণ কার্যকারিতা অন্যান্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত যৌগিক অম্লকারকগুলোর চেয়ে ভালো।
৪. পটাশিয়াম ডাইফরমেট যোগ করলে তা প্রোটিন ও শক্তির শোষণ ও হজমকে ত্বরান্বিত করে এবং নাইট্রোজেন, ফসফরাস ও অন্যান্য স্বল্পমাত্রার উপাদানের হজম ও শোষণ উন্নত করে।
৫. এর প্রধান উপাদানগুলোপটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেটএগুলো হলো ফর্মিক অ্যাসিড এবং পটাশিয়াম ফর্মেট, যা প্রকৃতি ও প্রাণীদের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবেই বিদ্যমান। এগুলো পরিশেষে কার্বন ডাইঅক্সাইড ও পানিতে রূপান্তরিত হয় এবং সম্পূর্ণরূপে পচনশীল।
পটাশিয়াম ডাইফরমেট: নিরাপদ, কোনো অবশিষ্টাংশ থাকে না, ইইউ অনুমোদিত একটি নন-অ্যান্টিবায়োটিক, যা বৃদ্ধি বর্ধক হিসেবে কাজ করে।
পোস্ট করার সময়: জুন-০৪-২০২১
