পটাসিয়াম ডাইফরমেট, একটি নতুন ফিড অ্যাডিটিভ হিসেবে, উল্লেখযোগ্য প্রয়োগের সম্ভাবনা প্রদর্শন করেছেজলজ শিল্পসাম্প্রতিক বছরগুলিতে। এর অনন্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, বৃদ্ধি-প্ররোচনাকারী এবং পানির গুণমান-উন্নতিকারী প্রভাব এটিকে অ্যান্টিবায়োটিকের একটি আদর্শ বিকল্প করে তোলে।
1. অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব এবং রোগ প্রতিরোধ
এর জীবাণুনাশক প্রক্রিয়াপটাসিয়াম ডিফরমেটমূলত প্রাণীর পরিপাকতন্ত্রে নিঃসৃত ফর্মিক অ্যাসিড এবং ফর্মেট আয়নের উপর নির্ভর করে। গবেষণা থেকে জানা যায় যে, যখন pH ৪.৫ এর নিচে থাকে, তখন পটাসিয়াম ডাইফরমেট শক্তিশালী ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব সহ ফর্মিক অ্যাসিড অণু নির্গত করতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যটি জলজ প্রাণীদের সাধারণ রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়ার উপর উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধমূলক প্রভাব প্রদর্শন করে, যেমন অ্যারোমোনাস হাইড্রোফিলা এবং এডওয়ার্ডসিয়েলা। উদাহরণস্বরূপ, প্রশান্ত মহাসাগরীয় সাদা চিংড়ি চাষের পরীক্ষায়, ০.৬% পটাসিয়াম ফর্মেট খাওয়ানোর মাধ্যমে চিংড়ির বেঁচে থাকার হার ১২%-১৫% বৃদ্ধি পায় এবং অন্ত্রের প্রদাহের ঘটনা প্রায় ৩০% হ্রাস পায়। উল্লেখযোগ্যভাবে, পটাসিয়াম ডাইফরমেটের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা ডোজ-নির্ভর, তবে অতিরিক্ত সংযোজন স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে। প্রস্তাবিত ডোজ সাধারণত ০.৫% থেকে ১.২% পর্যন্ত হয়।
২. বৃদ্ধি এবং খাদ্য রূপান্তরকে উৎসাহিত করুন
পটাসিয়াম ডাইফরমেটএকাধিক পথের মাধ্যমে জলজ প্রাণীর বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে:
- পরিপাকতন্ত্রের pH মান হ্রাস করুন, পেপসিনোজেন সক্রিয় করুন এবং প্রোটিন হজমের হার উন্নত করুন (পরীক্ষামূলক তথ্য দেখায় যে এটি 8% -10% বৃদ্ধি পেতে পারে);
- ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার মতো উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বিস্তারকে উৎসাহিত করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য উন্নত করে;
- খনিজ শোষণ বৃদ্ধি করুন, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো উপাদানের ব্যবহার দক্ষতা। কার্প চাষে, ১% পটাসিয়াম ডাইফরমেট যোগ করলে দৈনিক ওজন বৃদ্ধি ৬.৮% বৃদ্ধি পায় এবং খাদ্যের দক্ষতা ০.১৫% হ্রাস পায়। দক্ষিণ আমেরিকার সাদা চিংড়ির জলজ চাষ পরীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে পরীক্ষামূলক দলের ওজন বৃদ্ধির হার নিয়ন্ত্রণ দলের তুলনায় ১১.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে।
3. জলের গুণমান উন্নয়ন ফাংশন
পটাশিয়াম ডাইফরমেটের বিপাকীয় শেষ পণ্য হল কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল, যা জলজ পরিবেশে থাকে না। এর জীবাণুনাশক প্রভাব মলে রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়ার নির্গমন কমাতে পারে, পরোক্ষভাবে জলে অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন (NH ∝ - N) এবং নাইট্রাইট (NO ₂⁻) এর ঘনত্ব হ্রাস করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে জলজ পুকুরে পটাশিয়াম ডাইফরমেট ফিড ব্যবহার করলে প্রচলিত গ্রুপের তুলনায় পানির মোট নাইট্রোজেনের পরিমাণ ১৮% -২২% কমে যায়, যা উচ্চ-ঘনত্বের জলজ চাষ ব্যবস্থার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
৪. অ্যাপ্লিকেশন নিরাপত্তা মূল্যায়ন
1. বিষাক্ত নিরাপত্তা
ইউরোপীয় ইউনিয়ন (EU নিবন্ধন নম্বর E236) দ্বারা পটাসিয়াম ডাইফর্মেটকে "অবশিষ্টাংশ মুক্ত" খাদ্য সংযোজন হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। তীব্র বিষাক্ততা পরীক্ষায় দেখা গেছে যে মাছের শরীরের ওজনে এর LD50 5000 মিলিগ্রাম/কেজি এর বেশি, যা কার্যত একটি অ-বিষাক্ত পদার্থ। 90 দিনের সাবক্রনিক পরীক্ষায়, গ্রাস কার্পকে লিভার বা কিডনির কোনও কর্মহীনতা বা হিস্টোপ্যাথোলজিকাল পরিবর্তন ছাড়াই 1.5% পটাসিয়াম ডাইফর্মেট (প্রস্তাবিত মাত্রার 3 গুণ) ধারণকারী খাবার খাওয়ানো হয়েছিল। এটি লক্ষণীয় যে বিভিন্ন জলজ প্রাণীর পটাসিয়াম ডাইফর্মেটের সহনশীলতার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে এবং ক্রাস্টেসিয়ানদের (যেমন চিংড়ি) সাধারণত মাছের তুলনায় বেশি সহনশীলতার ঘনত্ব থাকে।
2. সাংগঠনিক অবশিষ্টাংশ এবং বিপাকীয় পথ
রেডিওআইসোটোপ ট্রেসিং গবেষণায় দেখা গেছে যে পটাসিয়াম ডাইফর্মেট মাছের মধ্যে 24 ঘন্টার মধ্যে সম্পূর্ণরূপে বিপাকিত হতে পারে এবং পেশীতে কোনও প্রোটোটাইপ অবশিষ্টাংশ সনাক্ত করা যায় না। এর বিপাকীয় প্রক্রিয়া বিষাক্ত মধ্যবর্তী পদার্থ তৈরি করে না এবং খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
৩. পরিবেশগত সুরক্ষা
প্রাকৃতিক পরিবেশে পটাসিয়াম ডাইফর্মেট দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে যার অর্ধ-জীবন প্রায় ৪৮ ঘন্টা (২৫ ℃)। পরিবেশগত ঝুঁকি মূল্যায়ন দেখায় যে প্রচলিত ব্যবহারের ঘনত্বের অধীনে জলজ উদ্ভিদ (যেমন এলোডিয়া) এবং প্লাঙ্কটনের উপর কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়ে না। তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে নরম জলের পরিবেশে (মোট কঠোরতা <৫০ মিলিগ্রাম/লিটার), pH ওঠানামা এড়াতে ডোজ যথাযথভাবে হ্রাস করা উচিত।
৪. মৌসুমি ব্যবহারের কৌশল
নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:
-উচ্চ তাপমাত্রার ঋতু (জলের তাপমাত্রা>২৮ ℃) রোগের জন্য একটি উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ সময়;
-যখন জলজ চাষের মধ্যবর্তী এবং পরবর্তী পর্যায়ে জলের চাপ বেশি থাকে;
-চাপের সময় যেমন পুকুরে চারা স্থানান্তর করা বা পুকুরে ভাগ করা।
পটাসিয়াম ডাইফরমেটএর বহুমুখী কার্যকারিতা এবং সুরক্ষার সাথে, জলজ চাষে রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাকে পুনর্গঠন করছে।
ভবিষ্যতে, শিল্প বিশ্ববিদ্যালয় গবেষণা সহযোগিতা জোরদার করা, প্রয়োগ প্রযুক্তির মান উন্নত করা এবং খাদ্য উৎপাদন থেকে শুরু করে জলজ পালন টার্মিনাল পর্যন্ত একটি পূর্ণাঙ্গ প্রক্রিয়া সমাধান প্রতিষ্ঠার প্রচার করা প্রয়োজন, যাতে এই সবুজ সংযোজন জলজ প্রাণীদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে আরও বেশি ভূমিকা পালন করতে পারে এবংপ্রচার করাটেকসই উন্নয়ন।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৬-২০২৫
