জলজ পণ্যে বেটাইনের ভূমিকা

বেটাইনজলজ প্রাণীদের খাদ্য আকর্ষণকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

চিংড়ির খাদ্য আকর্ষণকারী

বিদেশী সূত্র অনুসারে, মাছের খাদ্যে ০.৫% থেকে ১.৫% বেটাইন যোগ করলে তা মাছ ও চিংড়ির মতো সকল ক্রাস্টেশিয়ানের ঘ্রাণ ও স্বাদেন্দ্রিয়ের উপর তীব্র উদ্দীপক প্রভাব ফেলে। এটি খাদ্যের প্রতি তীব্র আকর্ষণ তৈরি করে, খাদ্যের উপাদেয়তা বাড়ায়, খাওয়ানোর সময় কমায়, হজম ও শোষণকে ত্বরান্বিত করে, মাছ ও চিংড়ির বৃদ্ধিকে দ্রুততর করে এবং খাদ্যের অপচয়জনিত জলদূষণ রোধ করে।

মাছের খামারের খাদ্য সংযোজক ডাইমিথাইলপ্রোপিওথেটিন (ডিএমপিটি ৮৫%)

বেটাইনএটি অভিস্রবণ চাপের ওঠানামার জন্য একটি বাফার পদার্থ এবং কোষের অভিস্রবণ রক্ষাকারী হিসেবে কাজ করতে পারে। এটি খরা, উচ্চ আর্দ্রতা, উচ্চ লবণাক্ততা এবং উচ্চ অভিস্রবণযুক্ত পরিবেশে জৈব কোষের সহনশীলতা বাড়াতে পারে, কোষ থেকে জলের ক্ষয় এবং লবণের প্রবেশ রোধ করতে পারে, কোষ পর্দার Na K পাম্পের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, এনজাইমের কার্যকলাপ এবং জৈব ম্যাক্রোমলিকিউলের কার্যকারিতা স্থিতিশীল করতে পারে, টিস্যু কোষের অভিস্রবণ চাপ এবং আয়নের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, পুষ্টি শোষণের কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে এবং মাছ, চিংড়ি ও অন্যান্য জীবের অভিস্রবণ চাপ যখন আকস্মিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়, তখন তাদের সহনশীলতা ও বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করে।

কাঁকড়া

 বেটাইনএটি শরীরে মিথাইল গ্রুপও সরবরাহ করতে পারে, এবং মিথাইল গ্রুপ সরবরাহে এর কার্যকারিতা কোলিন ক্লোরাইডের চেয়ে ২.৩ গুণ বেশি, যা এটিকে আরও কার্যকর মিথাইল দাতা করে তোলে। বেটাইন কোষের মাইটোকন্ড্রিয়ায় ফ্যাটি অ্যাসিডের জারণ প্রক্রিয়া উন্নত করতে পারে, পেশী এবং যকৃতে দীর্ঘ-শৃঙ্খল অ্যাসাইল কার্নিটিনের পরিমাণ এবং মুক্ত কার্নিটিনের সাথে দীর্ঘ-শৃঙ্খল অ্যাসাইল কার্নিটিনের অনুপাত উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে, চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে, যকৃত ও শরীরে চর্বি জমা কমায়, প্রোটিন সংশ্লেষণ বাড়ায়, দেহের চর্বি পুনর্বন্টন করে এবং ফ্যাটি লিভারের হার কমায়।


পোস্ট করার সময়: আগস্ট ২৩, ২০২৩