পটাসিয়াম ডিফরমেট CAS NO:20642-05-1

প্রাণীর বৃদ্ধি ত্বরান্বিতকরণে পটাশিয়াম ডাইফরমেটের কার্যপ্রণালী।

যদি শূকরকে শুধুমাত্র বৃদ্ধির জন্য খাওয়ানো হয়, তবে তা শূকরের ক্রমবর্ধমান পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে না এবং এতে সম্পদের অপচয়ও হয়। এটি ভেতর থেকে বাইরের দিকে অন্ত্রের পরিবেশ উন্নত করে হজম ও শোষণের একটি প্রক্রিয়া, যার মাধ্যমে উপলব্ধি করা যায় যে পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হতে পারে এবং এটি নিরাপদ ও অবশিষ্টাংশমুক্ত হওয়া উচিত।

শূকরের খাদ্যে বৃদ্ধি সহায়ক উপাদান হিসেবে পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট যোগ করার প্রধান কারণ হলো এর নিরাপত্তা এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকারিতা, যা এর সরল ও অনন্য আণবিক কাঠামোর উপর ভিত্তি করে গঠিত।

গতিশীল ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য, প্রাণীদের দেহে কোষ এবং দেহতরলের মধ্যে পটাশিয়াম আয়নের ক্রমাগত আদান-প্রদান ঘটে। কোষের শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ বজায় রাখার জন্য পটাশিয়াম হলো প্রধান ক্যাটায়ন। এটি স্বাভাবিক অভিস্রবণ চাপ এবং অম্ল-ক্ষার ভারসাম্য বজায় রাখতে, শর্করা ও প্রোটিনের বিপাকে অংশগ্রহণ করতে এবং স্নায়ুপেশীর স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

পটাশিয়াম ডাইফরমেট অন্ত্রে অ্যামাইন এবং অ্যামোনিয়ামের পরিমাণ কমিয়ে দেয়, অন্ত্রের অণুজীব দ্বারা প্রোটিন, চিনি এবং স্টার্চের ব্যবহার হ্রাস করে, পুষ্টি সাশ্রয় করে এবং খরচ কমায়।

সবুজ ও রোগপ্রতিরোধী পশুখাদ্য উৎপাদন করা এবং পরিবেশগত নির্গমন হ্রাস করা গুরুত্বপূর্ণ। পটাশিয়াম ডাইফরমেটের প্রধান উপাদান ফরমিক অ্যাসিড এবং পটাশিয়াম ফরমেট প্রাকৃতিকভাবে প্রকৃতিতে অথবা শূকরের অন্ত্রে বিদ্যমান থাকে। এগুলো অবশেষে (যকৃতে জারিত ও বিপাকিত হয়ে) কার্বন ডাইঅক্সাইড এবং জলে রূপান্তরিত হয়, যা সম্পূর্ণরূপে জৈব-বিয়োজিত হতে পারে। এর ফলে রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া এবং প্রাণীর নাইট্রোজেন ও ফসফরাসের নির্গমন হ্রাস পায় এবং কার্যকরভাবে প্রাণীর বেড়ে ওঠার পরিবেশ বিশুদ্ধ হয়।

শানডং ই.ফাইন অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত উৎপাদনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং ২০১০ সাল থেকে পটাশিয়াম ডাইফরমেট উৎপাদন করে আসছে, যার বার্ষিক উৎপাদন ৮০০ মেট্রিক টন।