গ্লিসারিল ট্রিবিউটিরেটহল একটি শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার যার রাসায়নিক সূত্র C15H26O6। CAS নং: 60-01-5, আণবিক ওজন: 302.36, যা নামেও পরিচিতগ্লিসারিল ট্রিবিউটাইরেট, একটি সাদা, প্রায় তৈলাক্ত তরল। প্রায় গন্ধহীন, সামান্য চর্বিযুক্ত সুগন্ধযুক্ত। ইথানল, ক্লোরোফর্ম এবং ইথারে সহজে দ্রবণীয়, পানিতে অত্যন্ত অদ্রবণীয় (0.010%)। প্রাকৃতিক পণ্যগুলি ট্যালোতে পাওয়া যায়।

• গবাদি পশুর খাদ্যে ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডের প্রয়োগ

গ্লিসারিল ট্রাইবুটাইলেট হল বিউটিরিক অ্যাসিডের পূর্বসূরী। এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক, নিরাপদ, অ-বিষাক্ত এবং এর কোনও গন্ধ নেই। এটি কেবল তরল অবস্থায় বিউটিরিক অ্যাসিডের অস্থিরতা এবং যোগ করা কঠিনতার সমস্যার সমাধান করে না, বরং সরাসরি ব্যবহার করলে বিউটিরিক অ্যাসিড যে অপ্রীতিকর তাও উন্নত করে। এটি গবাদি পশুর অন্ত্রের ট্র্যাক্টের সুস্থ বিকাশ, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত, পুষ্টির হজম এবং শোষণকে উৎসাহিত করতে পারে এবং এইভাবে প্রাণীদের উৎপাদন কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে। এটি বর্তমানে একটি ভালো পুষ্টিকর সংযোজনকারী পণ্য।

পোল্ট্রি উৎপাদনে ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডের প্রয়োগ তেলের বৈশিষ্ট্য, ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য এবং ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডের অন্ত্র নিয়ন্ত্রণের উপর ভিত্তি করে অনেক অনুসন্ধানমূলক পরীক্ষা করেছে, যেমন খাদ্যে ১~২ কেজি ৪৫% ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইড যোগ করে খাদ্যে ১~২% তেল কমানো এবং হুই পাউডার ২ কেজি ৪৫% ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইড, ২ কেজি অ্যাসিডিফায়ার এবং ১৬ কেজি গ্লুকোজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা। এটি অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, অ্যান্টিবায়োটিক, ল্যাকটোজ অ্যালকোহল, প্রোবায়োটিক এবং অন্যান্য যৌগিক প্রভাব প্রতিস্থাপন করতে পারে।

ট্রিবিউটিরিনএর কাজ হল অন্ত্রের ভিলির বিকাশ ঘটানো, অন্ত্রের মিউকোসার জন্য শক্তি সরবরাহ করা, অন্ত্রের মাইক্রোইকোলজিক্যাল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করা এবং এন্টারাইটিস প্রতিরোধ করা এবং ধীরে ধীরে খাদ্যে ব্যবহৃত হচ্ছে। এর ক্রিয়া প্রক্রিয়াট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডঅন্ত্রের মিউকোসার উপর, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ ক্ষমতাট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইড, এবং এর বাধাদান ক্ষমতাট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডপ্রদাহের উপর আরও গবেষণা করা প্রয়োজন।

গবাদি পশুর খাদ্যের উপাদানগুলি ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি, নিউক্লিয়ার ম্যাগনেটিক রেজোন্যান্স, জিসি-এমএস, এক্সআরডি এবং অন্যান্য যন্ত্রের মাধ্যমে বিশ্লেষণ করা হয়।