গ্লিসারিল ট্রাইবিউটারেটএটি একটি স্বল্প-শৃঙ্খল ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার যার রাসায়নিক সংকেত C15H26O6। CAS নং: 60-01-5, আণবিক ওজন: 302.36, যা নামেও পরিচিতগ্লিসারিল ট্রাইবিউটারেটএটি একটি সাদা, প্রায় তৈলাক্ত তরল। প্রায় গন্ধহীন, সামান্য চর্বিযুক্ত সুবাসযুক্ত। ইথানল, ক্লোরোফর্ম এবং ইথারে সহজে দ্রবণীয়, জলে অত্যন্ত অদ্রবণীয় (০.০১০%)। ট্যালোতে প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে এটি পাওয়া যায়।

• পশুখাদ্যে ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডের প্রয়োগ

গ্লিসারিল ট্রাইবিউটিলেট হলো বিউটাইরিক অ্যাসিডের পূর্বসূরি। এটি ব্যবহারে সুবিধাজনক, নিরাপদ, বিষমুক্ত এবং গন্ধহীন। এটি শুধু তরল অবস্থায় বিউটাইরিক অ্যাসিডের উদ্বায়ীতা এবং যোগ করার অসুবিধার সমস্যাই সমাধান করে না, বরং সরাসরি ব্যবহারে এর অস্বস্তিকর অনুভূতির সমস্যাটিরও উন্নতি ঘটায়। এটি গবাদি পশুর অন্ত্রের সুস্থ বিকাশে সহায়তা করতে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, পুষ্টির হজম ও শোষণকে ত্বরান্বিত করতে এবং ফলস্বরূপ প্রাণীদের উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। এটি বর্তমানে একটি উৎকৃষ্ট পুষ্টিবর্ধক পণ্য।

পোল্ট্রি উৎপাদনে ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডের প্রয়োগ নিয়ে এর তেল বৈশিষ্ট্য, ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য এবং অন্ত্র নিয়ন্ত্রণের উপর ভিত্তি করে অনেক অনুসন্ধানী পরীক্ষা করা হয়েছে। যেমন, খাদ্যে ১-২% তেল কমানোর জন্য খাদ্যে ১-২ কেজি ৪৫% ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইড যোগ করা এবং হুই পাউডারের পরিবর্তে ২ কেজি ৪৫% ট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইড, ২ কেজি অ্যাসিডাইফায়ার ও ১৬ কেজি গ্লুকোজ ব্যবহার করা। এটি অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং অ্যান্টিবায়োটিক, ল্যাকটোজ অ্যালকোহল, প্রোবায়োটিক ও অন্যান্য যৌগের প্রভাব প্রতিস্থাপন করতে পারে।

ট্রিবিউটিরিনএর কাজ হলো অন্ত্রের ভিলাইয়ের বিকাশকে উৎসাহিত করা, অন্ত্রের মিউকোসার জন্য শক্তি সরবরাহ করা, অন্ত্রের মাইক্রোইকোলজিক্যাল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করা এবং এন্টারাইটিস প্রতিরোধ করা, এবং এটি ক্রমশ পশুর খাদ্যে ব্যবহৃত হচ্ছে। এর কার্যপ্রণালীট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডঅন্ত্রের মিউকোসায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতাট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডএবং এর প্রতিরোধ ক্ষমতাট্রাইবিউটাইল গ্লিসারাইডপ্রদাহের বিষয়ে আরও গবেষণা করা প্রয়োজন।

ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি, নিউক্লিয়ার ম্যাগনেটিক রেজোন্যান্স, জিসি-এমএস, এক্সআরডি এবং অন্যান্য যন্ত্রের সাহায্যে পশুখাদ্যের উপাদানগুলো বিশ্লেষণ করা হয়।