পশুপালন শিল্পে, তা বৃহৎ পরিসরে হোক বা পারিবারিক খামারে, খাদ্য সংযোজকের ব্যবহার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মৌলিক দক্ষতা, যা কোনো গোপন বিষয় নয়। যদি আপনি আরও বেশি বাজারজাতকরণ এবং উন্নত আয় চান, তবে উচ্চ-মানের খাদ্য সংযোজক অপরিহার্য উপাদানগুলোর মধ্যে অন্যতম। প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য এবং এর সংযোজকের ব্যবহার সার্বিক দক্ষতারও একটি পরীক্ষা। উদাহরণস্বরূপ, পটাশিয়াম ডাইফরমেট এমন একটি সংযোজক যা অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হতে পারে এবং পশুর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে পারে। এর ব্যবহারের নির্দিষ্ট ভূমিকা, ব্যবহারের পরিধি এবং সংযোজনের পরিমাণের মতো কিছু বিস্তারিত তথ্য আয়ত্ত করা প্রয়োজন।

এক. পটাশিয়াম ডাইফরমেট কেন ব্যবহার করা হয়?

২০০১ সালে ইউরোপীয় ইউনিয়ন অ্যান্টিবায়োটিকের পরিবর্তে পটাশিয়াম ডাইফরমেটকে একটি নন-অ্যান্টিবায়োটিক বৃদ্ধি সহায়ক উপাদান হিসেবে অনুমোদন দেয়।

আমাদের দেশেও ২০০৫ সালে শূকরের খাদ্য হিসেবে এর অনুমোদন দেওয়া হয়। ‘মাদকবিরোধী’ পদক্ষেপগুলো জারি হওয়ার পর থেকে মৎস্যচাষ শিল্পের জন্য পটাশিয়াম ডাইফরমেট একটি সম্ভাবনাময় খাদ্য সংযোজনী হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে।

২. কীভাবে হজম ও শোষণ বৃদ্ধিতে সাহায্য করা যায়?

পটাশিয়াম ডাইফরমেট প্রোটিন ও শক্তির হজম এবং শোষণকে ত্বরান্বিত করতে পারে, নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং অন্যান্য স্বল্পমাত্রার উপাদানের হজম ও শোষণ উন্নত করতে পারে এবং শূকরের দৈনিক ওজন বৃদ্ধি ও খাদ্য রূপান্তর হার উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিস্থাপনের ক্ষেত্রে পণ্যের অভাব নেই, বরং প্রযুক্তির অভাব রয়েছে। অনেক অ্যাডিটিভ বা সংযোজক রয়েছে, কিন্তু কোনো একটি অ্যাডিটিভ একাই অ্যান্টিবডির সমস্যা পুরোপুরি সমাধান করতে পারে না। বর্তমানে, শূকরের খাদ্যে পটাশিয়াম ডাইফরমেটের ব্যবহার তুলনামূলকভাবে পরিপক্ক। একটি গবেষণা পর্বের মধ্য দিয়ে, অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিস্থাপনের পথে পটাশিয়াম ডাইফরমেট অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রে আরও বেশি ব্যবহৃত হচ্ছে, যা পশুপালন শিল্পের জন্য একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে।

পটাশিয়াম ডাইফরমেট: নিরাপদ, অবশিষ্টাংশহীন, অ-অ্যান্টিবায়োটিক এবং ইইউ অনুমোদিত, বৃদ্ধি বর্ধক।