পটাসিয়াম ডাইফরমেটএটি পটাসিয়াম ফর্মেট এবং ফর্মিক অ্যাসিডের মিশ্রণ, যা শূকরের খাদ্য সংযোজনে অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন কর্তৃক অনুমোদিত নন-অ্যান্টিবায়োটিক বৃদ্ধির প্রচারকগুলির প্রথম ব্যাচ।

১, এর প্রধান কার্যাবলী এবং প্রক্রিয়াপটাসিয়াম ডিফরমেট

১. অন্ত্রের pH মান হ্রাস করুন। পটাসিয়াম ফর্মেট অ্যাসিডিক পরিবেশে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় পরিবেশে সহজেই ফর্মিক অ্যাসিডে পচে যায়। অতএব, শূকরের অন্ত্রের দুর্বল ক্ষারীয় পরিবেশে এটি পচে যাওয়া সহজ, এবং এর পণ্যগুলি শূকরের ডুডেনামে কাইমের pH মান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিক প্রোটেসের সক্রিয়করণকেও উৎসাহিত করতে পারে।
২. অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা নিয়ন্ত্রণ করুন। শূকরের খাদ্যতালিকায় পটাসিয়াম ফর্মেট যোগ করলে এসচেরিচিয়া কোলাই এবং সালমোনেলা কম মাত্রায় উৎপন্ন হতে পারে, পাশাপাশি তাদের অন্ত্রে ল্যাকটোব্যাসিলির মাত্রাও বেশি এবং বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে। একই সময়ে, গবেষণায় দেখা গেছে যে শূকরকে পটাসিয়াম ফর্মেটযুক্ত খাবার খাওয়ালে তাদের মলে সালমোনেলা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
৩. হজম এবং ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করুন। খাদ্যতালিকায় পটাসিয়াম ফর্মেট যোগ করলে গ্যাস্ট্রিক প্রোটিজের নিঃসরণ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে প্রাণীদের খাদ্যতালিকায় পুষ্টির হজম এবং শোষণ বৃদ্ধি পায়।
২, শূকরের খাদ্যে ভূমিকা।
১. শূকর উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর প্রভাব। গবেষণায় দেখা গেছে যে, বড় শূকর, প্রজননকারী শূকর এবং দুধ ছাড়ানো শূকরের খাদ্যতালিকায় যথাক্রমে ১.২%, ০.৮% এবং ০.৬% পটাসিয়াম ফর্মেট যোগ করলে যৌগিক অ্যান্টিবায়োটিক যোগ করার তুলনায় শূকরের দৈনিক ওজন বৃদ্ধি এবং খাদ্য ব্যবহারের দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়নি।
২. মৃতদেহের মানের উপর প্রভাব। ক্রমবর্ধমান এবং মোটাতাজাকরণকারী শূকরের খাদ্যতালিকায় পটাসিয়াম ফর্মেট যোগ করলে শূকরের মৃতদেহে চর্বির পরিমাণ কমতে পারে এবং উরু, পেটের পাশে, কোমর, ঘাড় এবং কোমরে চর্বিহীন মাংসের পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে পারে।

৩. দুধ ছাড়ানো শূকরের ডায়রিয়ার উপর প্রভাব। মা শূকরের অ্যান্টিবডির অভাব এবং পেটে অ্যাসিডের অপর্যাপ্ত নিঃসরণের কারণে দুধ ছাড়ানো শূকরগুলি দুধ ছাড়ানোর দুই সপ্তাহ পরে ডায়রিয়ার ঝুঁকিতে থাকে। পটাসিয়াম ফর্মেটের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং ক্ষতিকারক অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা প্রভাব হ্রাস করে এবং শূকরের ডায়রিয়া প্রতিরোধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। পরীক্ষামূলক ফলাফলে দেখা গেছে যে যোগ করাপটাসিয়াম ডিফরমেটশূকরের খাবারের প্রতি মনোযোগ দিলে ডায়রিয়ার হার ৩০% কমানো যায়।