নাম :γ- অ্যামিনোবিউটাইরিক অ্যাসিড(Gএবিএ)

CAS নং: ৫৬-১২-২

সমার্থক শব্দ: ৪-Aমিনোবিউটাইরিক অ্যাসিড; অ্যামোনিয়া বিউটাইরিক অ্যাসিড;পাইপকোলিক অ্যাসিড।

১. প্রাণীর খাদ্যগ্রহণের উপর GABA-এর প্রভাব একটি নির্দিষ্ট সময়কালে তুলনামূলকভাবে স্থির থাকা প্রয়োজন। খাদ্য গ্রহণ গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির উৎপাদন কর্মক্ষমতার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। একটি জটিল আচরণগত কার্যকলাপ হওয়ায়, খাদ্যগ্রহণ প্রধানত কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। তৃপ্তি কেন্দ্র (হাইপোথ্যালামাসের ভেন্ট্রোমিডিয়াল নিউক্লিয়াস) এবং খাদ্যগ্রহণ কেন্দ্র (ল্যাটারাল হাইপোথ্যালামাস এলাকা) হলো প্রাণীর নিয়ন্ত্রক।

খাদ্যের মূল কেন্দ্র GABA তৃপ্তি কেন্দ্রের কার্যকলাপকে বাধা দিয়ে প্রাণীর খাদ্যগ্রহণকে উৎসাহিত করতে পারে, যা প্রাণীর খাদ্যগ্রহণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রাণীদের মস্তিষ্কের বিভিন্ন অঞ্চলে একটি নির্দিষ্ট মাত্রার GABA ইনজেকশন দিলে তা প্রাণীর খাদ্যগ্রহণকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এর প্রভাব মাত্রার উপর নির্ভরশীল। মোটাতাজাকরণ শূকরের মূল খাদ্যে GABA যোগ করলে তা শূকরের খাদ্য গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে পারে, ওজন বৃদ্ধি করতে পারে এবং খাদ্যের প্রোটিন ব্যবহার কমায় না।

২. পরিপাকতন্ত্র ও অন্তঃস্রাবী তন্ত্রের উপর GABA-এর প্রভাব: একটি নিউরোট্রান্সমিটার বা মডুলেটর হিসেবে, GABA মেরুদণ্ডী প্রাণীদের প্রান্তীয় স্বয়ংক্রিয় স্নায়ুতন্ত্রে এক ব্যাপক ভূমিকা পালন করে।

৩. পরিপাকতন্ত্রের সঞ্চালনের উপর GABA-এর প্রভাব। GABA পরিপাকনালীতে ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে, এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীর পরিপাকনালীর স্নায়ুতন্ত্র ও ঝিল্লিতে GABA ইমিউনোরিঅ্যাক্টিভ স্নায়ুতন্তু বা পজিটিভ স্নায়ুকোষ উপস্থিত থাকে। গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার এপিথেলিয়ামেও GABA এন্ডোক্রাইন কোষ বিস্তৃত থাকে। পরিপাকতন্ত্রের মসৃণ পেশী কোষ, এন্ডোক্রাইন কোষ এবং নন-এন্ডোক্রাইন কোষের উপর GABA-এর একটি নিয়ন্ত্রক প্রভাব রয়েছে। ইঁদুরের বিচ্ছিন্ন অন্ত্রের খণ্ডাংশের উপর বাহ্যিক GABA-এর একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে, যা ওই খণ্ডাংশগুলোর শিথিলতা এবং সংকোচনের মাত্রা হ্রাসের মাধ্যমে প্রকাশ পায়। GABA-এর এই প্রতিরোধমূলক প্রক্রিয়াটি সম্ভবত অ্যাড্রেনার্জিক সিস্টেম ছাড়াই অন্ত্রের কোলিনার্জিক এবং/অথবা নন-কোলিনার্জিক সিস্টেমকে বাধা দেওয়ার মাধ্যমে কাজ করে; এটি অন্ত্রের মসৃণ পেশী কোষের সংশ্লিষ্ট GABA রিসেপ্টরের সাথে স্বাধীনভাবেও আবদ্ধ হতে পারে।

৪. GABA প্রাণীর বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। একটি স্থানীয় হরমোন হিসেবে GABA পরিপাকতন্ত্রে বিভিন্ন গ্রন্থি এবং অন্তঃস্রাবী হরমোনের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলতে পারে। ইন ভিট্রো অবস্থায়, GABA পাকস্থলীতে থাকা GABA রিসেপ্টরকে সক্রিয় করার মাধ্যমে বৃদ্ধি হরমোনের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে। প্রাণীর বৃদ্ধি হরমোন যকৃতে কিছু পেপটাইডের (যেমন IGF-1) সংশ্লেষণকে ত্বরান্বিত করতে পারে, পেশী কোষের বিপাকীয় হার বাড়াতে পারে এবং প্রাণীর বৃদ্ধির হার ও খাদ্য রূপান্তর হার বৃদ্ধি করতে পারে। একই সাথে, এটি প্রাণীর দেহে খাদ্যের পুষ্টি উপাদানের বণ্টনও পরিবর্তন করে; ধারণা করা যায় যে, GABA-এর বৃদ্ধি-বর্ধক প্রভাবটি স্নায়ুতন্ত্রের অন্তঃস্রাবী তন্ত্রের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করার মাধ্যমে বৃদ্ধি হরমোনের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।