১. ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
বেনজোয়িক অ্যাসিডবেনজিনকার্বক্সিলিক অ্যাসিড (Benzenecarboxylic acid) হলো দুর্বল অম্লত্বযুক্ত (বিয়োজন ধ্রুবক ৪.২০) সবচেয়ে সরল অ্যারোমেটিক অ্যাসিড। এটি জলে সামান্য দ্রবণীয়, কিন্তু ইথানলের মতো জৈব দ্রাবকে সহজেই দ্রবণীয়। এর তীব্র লিপোফিলিসিটির কারণে, এটি অণুজীবের কোষ ঝিল্লি ভেদ করতে পারে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণকে বাধা দিয়ে, শ্বসনকারী এনজাইমের কার্যকলাপ ব্যাহত করে এবং অ্যাসিটাইল-কোএ (acetyl-CoA) ঘনীভবন বিক্রিয়া প্রতিরোধ করে ব্যাকটেরিয়ারোধী প্রভাব বিস্তার করে।

২. জীবাণু-প্রতিরোধী বর্ণালীব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং ইস্টের বিরুদ্ধে কার্যকর, বিশেষত অম্লীয় পরিবেশে এর সংরক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় (যেমন, যখন এটি বেনজোয়েট লবণে রূপান্তরিত হয়)।

৩. বিপাক এবং নিরাপত্তা

প্রাণীদের দেহে বেনজোয়িক অ্যাসিড প্রধানত যকৃতে বিপাকিত হয় এবং এর ৮৫ শতাংশেরও বেশি হিপিউরিক অ্যাসিড হিসেবে মূত্রের মাধ্যমে নির্গত হয়, যা কার্যত কোনো অবশিষ্টাংশ রাখে না এবং অম্ল-ক্ষার ভারসাম্যে কোনো ব্যাঘাত ঘটায় না।
মানুষ এবং শূকরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া একই রকম, এবং ২৪ ঘণ্টার মধ্যে তা প্রায় সম্পূর্ণভাবে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়, যা এর উচ্চ নিরাপত্তা নির্দেশ করে।

২. ফিডে নির্দিষ্ট প্রয়োগ

প্রবিধান এবং ডোজের মানদণ্ড

EU২০০৩ সাল থেকে শূকরের খাদ্যে অম্লকারক হিসেবে ০.৫% থেকে ১.০% হারে বেনজোয়িক অ্যাসিড ব্যবহারের অনুমোদন দেওয়া হয়েছে।
চীনপিএইচ নিয়ন্ত্রক এবং সংরক্ষক উভয় হিসাবে তালিকাভুক্তপশুখাদ্য সংযোজনীর ক্যাটালগ (২০১৩), যার কোনো সুস্পষ্ট মাত্রাসীমা নেই, তবে খাদ্যমান অনুযায়ী এর পরিমাণ ০.২~১.০ গ্রাম/কেজি।

কার্যকারিতা এবং কার্যক্ষমতা

অ্যান্টিবায়োটিক বিকল্প২০০৬ সালে ইউরোপীয় ইউনিয়ন কর্তৃক অ্যান্টিবায়োটিক নিষিদ্ধ করার পর, বেনজোয়িক অ্যাসিড তার ব্যাপক-কার্যকরী জীবাণু-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে একটি প্রধান বিকল্প হয়ে ওঠে, বিশেষত দুধ ছাড়ানোর পরবর্তী ডায়রিয়া (PWD) প্রতিরোধ এবং শূকরছানার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার ক্ষেত্রে।
প্রবৃদ্ধি কর্মক্ষমতাগবেষণায় দেখা গেছে যে, দুধ ছাড়ানো শূকরছানার খাদ্যে ০.৫% বেনজোয়িক অ্যাসিড যোগ করলে তাদের খাদ্য গ্রহণ এবং ওজন বৃদ্ধি উন্নত হয়।

অন্যান্য সংযোজনীর সাথে তুলনা

পটাশিয়াম ডাইফরমেটের তুলনায়, বেনজোয়িক অ্যাসিড অগ্রান্ত্রে (foregut) আরও দ্রুত শোষিত হয় এবং পশ্চাৎন্ত্রে (hindgut) কাজ করার জন্য আবরণ প্রযুক্তির প্রয়োজন হয়, অপরপক্ষে পটাশিয়াম ডাইফরমেট সরাসরি ডিওডেনামকে (duodenum) লক্ষ্য করে, ফলে এটি উচ্চতর জীবাণু-প্রতিরোধী কার্যকারিতা প্রদান করে।