বেটাইনগ্লাইসিন ট্রাইমিথাইল ইন্টারনাল সল্ট নামেও পরিচিত, এটি একটি অ-বিষাক্ত এবং ক্ষতিকর নয় এমন প্রাকৃতিক যৌগ, যা একটি কোয়াটারনারি অ্যামাইন অ্যালকালয়েড। এটি সাদা প্রিজমীয় বা পাতার মতো স্ফটিক, যার আণবিক সংকেত C5H12NO2, আণবিক ওজন ১১৮ এবং গলনাঙ্ক ২৯৩ ℃। এর স্বাদ মিষ্টি এবং এটি একটি নতুন, প্রজনন-বিরোধী নয় এমন খাদ্য সংযোজনী।

দেখা গেছে যে, বেটাইন ২১ দিন বয়সী দুধ ছাড়ানো শূকরছানার সংখ্যা ও ওজন বাড়াতে পারে, দুধ ছাড়ানোর ৭ দিনের মধ্যে ঋতুচক্রের ব্যবধান কমাতে পারে এবং প্রজনন ক্ষমতা উন্নত করতে পারে; এটি শূকরীর ডিম্বস্ফোটন এবং ডিম্বাণুর পরিপক্কতাও ত্বরান্বিত করতে পারে; একটি মিথাইল দাতা হিসাবে, বেটাইন প্রোটিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করতে পারে এবং শূকরীর সিরামে হোমোসিস্টিনের মাত্রা কমাতে পারে, যার ফলে ভ্রূণের বৃদ্ধি ও বিকাশ ত্বরান্বিত হয় এবং শূকরীর প্রজনন ক্ষমতা উন্নত হয়।

বেটাইনের দ্বৈত প্রভাব উৎপাদন উন্নত করতে পারে।প্রাণীদের কর্মক্ষমতাগর্ভাবস্থার সমস্ত পর্যায়ে, গর্ভধারণ, স্তন্যদান এবং মোটাতাজাকরণ। দুধ ছাড়ানোর সময়, শারীরবৃত্তীয় চাপের কারণে শূকরছানার পানিশূন্যতা শূকর উৎপাদনকারীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জ। একটি অসমোটিক নিয়ন্ত্রক হিসাবে, প্রাকৃতিক বেটাইন কোষের মধ্যে জল এবং আয়নের ভারসাম্য বজায় রেখে জল ধারণ ও শোষণ বাড়াতে এবং শক্তি খরচ কমাতে পারে। গরম গ্রীষ্মকাল শূকরীর প্রজনন ক্ষমতা হ্রাসের কারণ হবে। একটি অসমোটিক নিয়ন্ত্রক হিসাবে, বেটাইন বিশেষভাবে কার্যকরভাবে শূকরীর শক্তি সরবরাহ বাড়াতে এবং প্রজনন ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। খাদ্যে প্রাকৃতিক বেটাইন যোগ করলে প্রাণীদের অন্ত্রের টান উন্নত হতে পারে, যেখানে তাপের চাপের মতো প্রতিকূল কারণগুলি অন্ত্রের স্থিতিস্থাপকতা দুর্বল করে দেয়। যখন পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রা বাড়ে, তখন তাপ নির্গমনের জন্য রক্ত ​​​​বিশেষত ত্বকের দিকে প্রবাহিত হয়। এর ফলে পরিপাকতন্ত্রে রক্ত ​​​​প্রবাহ কমে যায়, যা হজমকে প্রভাবিত করে এবং পুষ্টির হজমযোগ্যতা হ্রাস করে।

 

মিথাইলেশনে বেটাইনের অবদান পশুর উৎপাদন মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। মা শূকরের খাদ্যে বেটাইন যোগ করলে গর্ভপাত কমানো যায়, মা শূকরের প্রজনন ক্ষমতা উন্নত হয় এবং পরবর্তী প্রসবকালে বাচ্চার সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। বেটাইন সব বয়সের শূকরের শক্তি সঞ্চয় করতেও সাহায্য করে, ফলে বিপাকীয় শক্তির একটি বড় অংশ মৃতদেহের চর্বিহীন মাংস বাড়াতে এবং পশুর প্রাণশক্তি উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। দুধ ছাড়ানোর সময় এই প্রভাবটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তখন শূকরছানাদের টিকে থাকার জন্য অধিক শক্তির প্রয়োজন হয়।