১ঃ বুকের দুধ ছাড়ানোর সময় নির্বাচন

শূকরছানার ওজন বাড়ার সাথে সাথে তাদের দৈনিক পুষ্টির চাহিদাও ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পায়। সর্বোচ্চ খাদ্যগ্রহণের সময়কাল শেষ হওয়ার পর, মা শূকরীর ওজন ও পিঠের চর্বি কমে যাওয়ার ওপর ভিত্তি করে শূকরছানাদের সময়মতো দুধ ছাড়ানো উচিত। বেশিরভাগ বড় খামার প্রায় ২১ দিনের মধ্যে দুধ ছাড়ানো পছন্দ করে, কিন্তু ২১ দিনে দুধ ছাড়ানোর জন্য উৎপাদন প্রযুক্তির প্রয়োজনীয়তা অনেক বেশি। খামারগুলো মা শূকরীর শারীরিক অবস্থা (পিঠের চর্বি হ্রাস < ৫ মিমি, শরীরের ওজন হ্রাস < ১০-১৫ কেজি) অনুযায়ী ২১-২৮ দিনের মধ্যে দুধ ছাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিতে পারে।

২ঃ শূকরছানার উপর দুধ ছাড়ানোর প্রভাব

দুধ ছাড়ানো শূকরছানাদের মানসিক চাপের মধ্যে রয়েছে: তরল খাদ্য থেকে কঠিন খাদ্যে রূপান্তর; প্রসব কক্ষ থেকে নার্সারিতে খাদ্য প্রদান ও ব্যবস্থাপনার পরিবর্তন; দলগুলোর মধ্যে মারামারির আচরণ এবং মা শূকরকে ছেড়ে যাওয়ার পর দুধ ছাড়ানো শূকরছানাদের মানসিক কষ্ট।

দুধ ছাড়ানোর চাপ সিন্ড্রোম (pwsd)

দুধ ছাড়ানোর সময় বিভিন্ন চাপজনিত কারণে সৃষ্ট তীব্র ডায়রিয়া, চর্বি হ্রাস, কম বেঁচে থাকার হার, খাদ্যের অপর্যাপ্ত ব্যবহার, ধীর বৃদ্ধি, বৃদ্ধি ও বিকাশের স্থবিরতা এবং এমনকি শূকরছানার শরীর শক্ত হয়ে যাওয়াকে এটি বোঝায়।

প্রধান ক্লিনিক্যাল লক্ষণগুলো নিম্নরূপ ছিল।

শূকরের খাদ্য গ্রহণ:

দুধ ছাড়ানোর ৩০-৬০ ঘণ্টার মধ্যে কিছু শূকরছানা কোনো খাবারই খায় না, তাদের বৃদ্ধি থেমে যায় বা ওজন কমে যায় (যা সাধারণত চর্বি হ্রাস নামে পরিচিত), এবং খাওয়ানোর চক্র ১৫-২০ দিনের বেশি দীর্ঘায়িত হয়;

ডায়রিয়া:

ডায়রিয়ার হার ছিল ৩০-১০০%, যার গড় ছিল ৫০%, এবং গুরুতর মৃত্যুর হার ছিল ১৫%, যার সাথে শোথ (edema) দেখা গিয়েছিল;

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস:

ডায়রিয়ার কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে ওঠে এবং সহজেই অন্যান্য রোগে সংক্রমিত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

প্যাথলজিকাল পরিবর্তনগুলো নিম্নরূপ ছিল

দুধ ছাড়ানো শূকরছানার মানসিক চাপজনিত ডায়রিয়ার অন্যতম প্রধান কারণ হলো রোগ সৃষ্টিকারী অণুজীবের সংক্রমণ। ব্যাকটেরিয়াঘটিত সংক্রমণে সৃষ্ট ডায়রিয়া সাধারণত রোগ সৃষ্টিকারী এসচেরিচিয়া কোলাই এবং সালমোনেলার ​​কারণে হয়ে থাকে। এর প্রধান কারণ হলো, স্তন্যদানকালে বুকের দুধের অ্যান্টিবডি এবং দুধে থাকা অন্যান্য প্রতিরোধক ই. কোলাই-এর বংশবৃদ্ধি ব্যাহত করে, ফলে শূকরছানাদের সাধারণত এই রোগটি হয় না।

দুধ ছাড়ানোর পর শূকরছানার অন্ত্রে পাচক এনজাইম কমে যায়, ফলে খাদ্যের পুষ্টি উপাদান হজম ও শোষণের ক্ষমতা হ্রাস পায়, অন্ত্রের শেষ অংশে প্রোটিনের পচন ও গাঁজন বেড়ে যায় এবং মাতৃ অ্যান্টিবডির সরবরাহ ব্যাহত হয়, যার ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, যা থেকে সহজেই সংক্রমণ ও ডায়রিয়া হতে পারে।

শারীরবৃত্তীয়:

পাকস্থলীর অ্যাসিড নিঃসরণ অপর্যাপ্ত ছিল; দুধ ছাড়ানোর পর ল্যাকটিক অ্যাসিডের উৎস বন্ধ হয়ে যায়, ফলে পাকস্থলীর অ্যাসিড নিঃসরণ তখনও খুব কম থাকে এবং শূকরছানার পাকস্থলীর অম্লতা অপর্যাপ্ত হয়, যা পেপসিনোজেনের সক্রিয়তাকে সীমিত করে, পেপসিনের গঠন কমিয়ে দেয় এবং খাদ্যের, বিশেষ করে প্রোটিনের, হজমকে প্রভাবিত করে। হজমে সমস্যা সৃষ্টিকারী খাবার ক্ষুদ্রান্ত্রে রোগ সৃষ্টিকারী এসচেরিচিয়া কোলাই এবং অন্যান্য রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে, অন্যদিকে ল্যাকটোব্যাসিলাসের বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হয়, যা শূকরছানাদের মধ্যে বদহজম, অন্ত্রের ভেদ্যতার সমস্যা এবং ডায়রিয়ার কারণ হয়, যা মানসিক চাপের লক্ষণ প্রকাশ করে।

পরিপাকতন্ত্রে পাচক এনজাইম কম ছিল; ৪-৫ সপ্তাহ বয়সে শূকরছানার পরিপাকতন্ত্র তখনও অপরিণত থাকে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে পাচক এনজাইম নিঃসরণ করতে পারে না। দুধ ছাড়ানো শূকরছানা এক ধরনের মানসিক চাপ, যা পাচক এনজাইমের পরিমাণ ও কার্যকারিতা কমিয়ে দিতে পারে। বুকের দুধ থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে অভ্যস্ত করানো শূকরছানা, যা পুষ্টির দুটি ভিন্ন উৎস, তার সাথে উচ্চ শক্তি ও উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার যোগ করলে বদহজমের কারণে ডায়রিয়া হয়।

খাদ্য উপাদান:

পাকস্থলীর রসের কম নিঃসরণ, পাচক এনজাইমের স্বল্পতা, এনজাইমের কম কার্যকারিতা এবং পাকস্থলীর অ্যাসিডের অপর্যাপ্ততার কারণে, খাদ্যে প্রোটিনের পরিমাণ খুব বেশি হলে তা বদহজম এবং ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। খাদ্যে চর্বির পরিমাণ বেশি হলে, বিশেষ করে প্রাণিজ চর্বি, দুধ ছাড়ানো শূকরছানার ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। খাদ্যে থাকা উদ্ভিদ লেকটিন এবং অ্যান্টিট্রিপসিন শূকরছানার জন্য সয়াবিনজাত পণ্যের ব্যবহারের হার কমিয়ে দিতে পারে। সয়াবিন প্রোটিনে থাকা অ্যান্টিজেন প্রোটিন অন্ত্রে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া, ভিলাসের ক্ষয়, পুষ্টির হজম ও শোষণে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এবং অবশেষে শূকরছানার মধ্যে দুধ ছাড়ানোর মানসিক চাপ সিন্ড্রোমের কারণ হতে পারে।

পরিবেশগত কারণসমূহ:

যখন দিন ও রাতের তাপমাত্রার পার্থক্য ১০° ছাড়িয়ে যায় এবং আর্দ্রতা খুব বেশি থাকে, তখন ডায়রিয়ার প্রকোপও বেড়ে যায়।

৩ঃ দুধ ছাড়ানোর চাপের নিয়ন্ত্রিত ব্যবহার

দুধ ছাড়ানোর ধকলের নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া শূকরছানাদের অপূরণীয় ক্ষতি করে, যার মধ্যে রয়েছে ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলি শুকিয়ে যাওয়া, ক্রিপ্ট গভীর হওয়া, ওজন বৃদ্ধি না হওয়া, মৃত্যুহার বৃদ্ধি ইত্যাদি এবং এটি বিভিন্ন রোগও (যেমন স্ট্রেপ্টোকক্কাস) সৃষ্টি করে; গভীর চোখের কোটর এবং নিতম্বের খাঁজযুক্ত শূকরছানাদের বৃদ্ধির হার ব্যাপকভাবে হ্রাস পায় এবং জবাই করার সময় এক মাসেরও বেশি বেড়ে যায়।

দুধ ছাড়ানোর চাপ কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায় এবং শূকরছানাদের খাদ্যাভ্যাস কীভাবে ধীরে ধীরে উন্নত করা যায়, তা-ই হলো ত্রি-স্তরীয় প্রযুক্তি ব্যবস্থার মূল বিষয়, যা নিয়ে আমরা নিচের বিভিন্ন অংশে বিস্তারিত বর্ণনা করব।

দুধ ছাড়ানো এবং যত্নে সমস্যা

১: দুধ ছাড়ানোর ৭ দিন বা তার কম সময়ে বেশি চর্বি হ্রাস (নেতিবাচক ওজন বৃদ্ধি) ঘটেছিল;

২: দুধ ছাড়ানোর পর দুর্বল ও শক্ত শূকরছানার অনুপাত বৃদ্ধি পেয়েছিল (দুধ ছাড়ানোর সন্ধিক্ষণ, জন্মের সমরূপতা);

৩: মৃত্যুহার বৃদ্ধি পেয়েছে;

বয়স বাড়ার সাথে সাথে শূকরের বৃদ্ধির হার কমে যায়। ৯-১৩ সপ্তাহ বয়সের আগে শূকরছানাদের বৃদ্ধির হার বেশি দেখা যায়। সবচেয়ে ভালো অর্থনৈতিক লাভ পাওয়ার উপায় হলো এই পর্যায়ের বৃদ্ধির সুবিধাটির পূর্ণ সদ্ব্যবহার করা!

ফলাফলে দেখা গেছে যে, দুধ ছাড়ানোর পর থেকে ৯-১০ সপ্তাহ পর্যন্ত শূকরছানাদের উৎপাদনশীল সম্ভাবনা খুব বেশি থাকলেও, প্রকৃত শূকর পালনের ক্ষেত্রে তা আদর্শ ছিল না;

শূকরছানার বৃদ্ধির হার কীভাবে ত্বরান্বিত করা যায় এবং তাদের ৯ সপ্তাহের ওজন ২৮-৩০ কেজিতে পৌঁছানো যায়, সেটাই শূকর পালনের দক্ষতা বাড়ানোর মূল চাবিকাঠি; এর জন্য অনেকগুলো ধাপ ও প্রক্রিয়া অনুসরণ করতে হয়।

অল্প বয়সেই জল ও খাবারের পাত্র ব্যবহারের শিক্ষা দিলে শূকরছানারা জল পান করা ও খাওয়ার দক্ষতা আয়ত্ত করতে পারে, যা দুধ ছাড়ানোর চাপের ফলে সৃষ্ট অতিরিক্ত খাদ্যগ্রহণের প্রভাবকে কাজে লাগিয়ে শূকরছানাদের খাদ্যাভ্যাস উন্নত করে এবং ৯-১০ সপ্তাহের আগে তাদের বৃদ্ধির সম্ভাবনাকে পুরোপুরি কাজে লাগাতে সাহায্য করে।

দুধ ছাড়ানোর পর ৪২ দিনের মধ্যে খাদ্য গ্রহণই সারাজীবনের বৃদ্ধির হার নির্ধারণ করে! খাদ্য গ্রহণের মাত্রা উন্নত করার জন্য দুধ ছাড়ানোর চাপের নিয়ন্ত্রিত ব্যবহারের মাধ্যমে ৪২ দিন বয়সী প্রাণীর খাদ্য গ্রহণকে যথাসম্ভব উচ্চতর পর্যায়ে বৃদ্ধি করা যায়।

দুধ ছাড়ানোর পর শূকরছানার ২০ কেজি দৈহিক ওজনে পৌঁছাতে যে ২১ দিন সময় লাগে, তার সাথে খাদ্যের শক্তির একটি গভীর সম্পর্ক রয়েছে। যখন খাদ্যের হজমযোগ্য শক্তি প্রতি কেজিতে ৩.৬৩ মেগাক্যালোরিতে পৌঁছায়, তখন সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা-মূল্য অনুপাত অর্জন করা সম্ভব হয়। সাধারণ সংরক্ষণ খাদ্যের হজমযোগ্য শক্তি প্রতি কেজিতে ৩.৬৩ মেগাক্যালোরি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে না। প্রকৃত উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, উপযুক্ত সংযোজনী যেমন "ট্রিবিউটিরিন，ডিলুডিনখাদ্যের হজমযোগ্য শক্তি উন্নত করতে এবং সর্বোত্তম ব্যয়-কার্যকারিতা অর্জনের জন্য শানডং ই.ফাইন নির্বাচন করা যেতে পারে।

চার্টটি দেখাচ্ছে:

দুধ ছাড়ানোর পর বৃদ্ধির ধারাবাহিকতা খুব গুরুত্বপূর্ণ! পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি ছিল সবচেয়ে কম;

শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, কম রোগ সংক্রমণ, সঠিক ঔষধ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং বিভিন্ন টিকা, উচ্চ স্বাস্থ্য স্তর;

আদি খাদ্য প্রদান পদ্ধতি: শূকরছানাদের দুধ ছাড়ানোর পর তাদের দুধের চর্বি কমে যেত, তারপর তা পুনরুদ্ধার হতো এবং এরপর তাদের ওজন বাড়ত (প্রায় ২০-২৫ দিন), যা খাদ্য প্রদান চক্রকে দীর্ঘায়িত করত এবং পালনের খরচ বাড়িয়ে দিত;

বর্তমান খাদ্য প্রদান পদ্ধতি: চাপের তীব্রতা হ্রাস করে, দুধ ছাড়ানোর পর শূকরছানাদের মানসিক চাপের প্রক্রিয়া সংক্ষিপ্ত করে, জবাই করার সময়ও কমে আসবে;

পরিশেষে, এটি খরচ কমায় এবং অর্থনৈতিক সুবিধা বাড়ায়।

দুধ ছাড়ানোর পর খাওয়ানো

বুকের দুধ ছাড়ানোর প্রথম সপ্তাহে ওজন বৃদ্ধি খুবই গুরুত্বপূর্ণ (প্রথম সপ্তাহে ওজন বৃদ্ধি: ১ কেজি? ১৬০-২৫০ গ্রাম / প্রতি বাচ্চা / প্রতি ওজন)। প্রথম সপ্তাহে ওজন না বাড়লে বা কমে গেলে, এর গুরুতর পরিণতি হতে পারে;

সময়ের আগে দুধ ছাড়ানো শূকরছানাদের প্রথম সপ্তাহে উচ্চ কার্যকর তাপমাত্রা (২৬-২৮ ℃) প্রয়োজন হয় (দুধ ছাড়ানোর পর ঠান্ডা জনিত চাপ গুরুতর পরিণতি ডেকে আনে): খাদ্য গ্রহণ কমে যাওয়া, হজম ক্ষমতা কমে যাওয়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া, ডায়রিয়া এবং মাল্টিপল সিস্টেম ফেইলিউর সিন্ড্রোম;

দুধ ছাড়ানোর আগের খাবার (যা অত্যন্ত সুস্বাদু, সহজে হজমযোগ্য এবং উন্নত মানের) খাওয়ানো চালিয়ে যান।

দুধ ছাড়ানোর পর শূকরছানাদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়ানো উচিত, যাতে তাদের অন্ত্রে পুষ্টির নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ নিশ্চিত হয়;

দুধ ছাড়ানোর একদিন পর দেখা গেল যে শূকরছানাগুলোর পেট কুঁচকে গেছে, যা থেকে বোঝা যায় যে তারা এখনও খাবার চিনতে পারেনি, তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবস্থা নিতে হবে। জল?

ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণের জন্য ওষুধ ও কাঁচামাল নির্বাচন করতে হবে;

তাড়াতাড়ি দুধ ছাড়ানো শূকরছানা এবং দুর্বল শূকরছানাদের শুকনো খাবারের চেয়ে ঘন খাবার খাওয়ানোর প্রভাব বেশি ভালো। ঘন খাবার শূকরছানাদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খেতে উৎসাহিত করে, খাদ্য গ্রহণ বাড়ায় এবং ডায়রিয়া কমায়।