সারাংশমুরগির ডিম পাড়ার কর্মক্ষমতা এবং মানের উপর ডিলুডিনের প্রভাব অধ্যয়ন করার জন্য এবং ডিম এবং সিরাম প্যারামিটারের সূচক নির্ধারণ করে প্রভাবের প্রক্রিয়াটি অধ্যয়ন করার জন্য এই পরীক্ষাটি পরিচালিত হয়েছিল। ১০২৪টি ROM মুরগিকে চারটি দলে ভাগ করা হয়েছিল যার প্রতিটিতে ৬৪টি মুরগির চারটি প্রতিলিপি অন্তর্ভুক্ত ছিল। চিকিৎসা দলগুলিকে ৮০ দিনের জন্য যথাক্রমে ০, ১০০, ১৫০, ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন দিয়ে পরিপূরক করা হয়েছিল। ফলাফল নিম্নরূপ ছিল। খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন যোগ করার ফলে মুরগির ডিম পাড়ার কর্মক্ষমতা উন্নত হয়েছিল, যার মধ্যে ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি চিকিৎসা সর্বোত্তম ছিল; ডিম পাড়ার হার ১১.৮% বৃদ্ধি পেয়েছিল (p< 0.01), ডিমের ভর রূপান্তর ১০.৩৬% হ্রাস পেয়েছিল (p< 0 01)। ডিলুডিন যোগ করার সাথে সাথে ডিমের ওজন বৃদ্ধি পেয়েছিল। ডিলুডিন ইউরিক অ্যাসিডের সিরাম ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছিল (p< 0.01); ডিলুডিন যোগ করার ফলে সিরাম Ca উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল2+এবং অজৈব ফসফেটের পরিমাণ, এবং সিরামের অ্যালকাইন ফসফেটেজ (ALP) এর বর্ধিত কার্যকলাপ (p<0.05), তাই এটি ডিম ভাঙা (p<0.05) এবং অস্বাভাবিকতা (p <0.05) হ্রাসে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছিল; ডিলুডিন অ্যালবুমেনের উচ্চতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছিল। হাফ মান (p <0.01), খোসার পুরুত্ব এবং খোসার ওজন (p<0.05), 150 এবং 200mg/kg ডিলুডিন ডিমের কুসুমে মোট কোলেস্টেরলও হ্রাস করেছিল (p<0 05), তবে ডিমের কুসুমের ওজন বৃদ্ধি করেছিল (p <0.05)। এছাড়াও, ডিলুডিন লিপেজের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে পারে (p < 0.01), এবং সিরামে ট্রাইগ্লিসারাইড (TG3) (p < 0.01) এবং কোলেস্টেরল (CHL) (p < 0 01) এর পরিমাণ হ্রাস করতে পারে, এটি পেটের চর্বি (p < 0.01) এবং লিভারের চর্বির পরিমাণ (p < 0.01) হ্রাস করে, মুরগির ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। ডিলুডিন 30 দিনেরও বেশি সময় ধরে ডায়েটে যোগ করার সময় সিরামে SOD এর কার্যকলাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে (p < 0 01)। তবে, নিয়ন্ত্রণ এবং চিকিত্সা করা গ্রুপের মধ্যে সিরামের GPT এবং GOT এর কার্যকলাপে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পাওয়া যায়নি। এটি অনুমান করা হয়েছিল যে ডিলুডিন কোষের ঝিল্লির জারণ প্রতিরোধ করতে পারে।
মূল শব্দডিলুডিন; হেন; এসওডি; কোলেস্টেরল; ট্রাইগ্লিসারাইড, লিপেজ
ডিলুডিন হল একটি নতুন অ-পুষ্টিকর অ্যান্টি-অক্সিডেশন ভিটামিন সংযোজক এবং এর প্রভাব রয়েছে[১-৩]জৈবিক পর্দার জারণ রোধ এবং জৈবিক কোষের টিস্যু স্থিতিশীল করা ইত্যাদি। ১৯৭০-এর দশকে, প্রাক্তন সোভিয়েত ইউনিয়নের লাটভিয়ার কৃষি বিশেষজ্ঞ আবিষ্কার করেছিলেন যে ডিলুডিনের প্রভাব রয়েছে[4]কিছু উদ্ভিদের ক্ষেত্রে হাঁস-মুরগির বৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং হিমাঙ্ক এবং বার্ধক্য প্রতিরোধের জন্য। জানা গেছে যে ডাইলুডিন কেবল পশুর বৃদ্ধিকেই উৎসাহিত করতে পারে না, বরং স্পষ্টতই পশুর প্রজনন কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং গর্ভধারণের হার, দুধ উৎপাদন, ডিম উৎপাদন এবং স্ত্রী পশুর ডিম ফোটার হার উন্নত করতে পারে।[১, ২, ৫-৭]। চীনে ডিলুডিনের গবেষণা ১৯৮০ সাল থেকে শুরু হয়েছিল, এবং চীনে ডিলুডিন সম্পর্কে বেশিরভাগ গবেষণা এখন পর্যন্ত ব্যবহারের প্রভাবের মধ্যেই সীমাবদ্ধ, এবং পাড়ার মুরগির উপর কয়েকটি পরীক্ষা রিপোর্ট করা হয়েছে। চেন জুফাং (১৯৯৩) রিপোর্ট করেছেন যে ডিলুডিন ডিমের উৎপাদন এবং মুরগির ডিমের ওজন উন্নত করতে পারে, কিন্তু গভীরভাবে বৃদ্ধি পায়নি।[5]এর ক্রিয়া প্রক্রিয়া অধ্যয়ন। অতএব, আমরা ডিম পাড়ার মুরগিগুলিকে ডাইলুডিনযুক্ত ডায়েট খাওয়ানোর মাধ্যমে এর প্রভাব এবং প্রক্রিয়াটির পদ্ধতিগত অধ্যয়ন বাস্তবায়ন করেছি এবং এখন ফলাফলের একটি অংশ নিম্নরূপ রিপোর্ট করা হয়েছে:
সারণী ১ পরীক্ষামূলক খাদ্যের গঠন এবং পুষ্টি উপাদান
%
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
খাদ্যের গঠন পুষ্টি উপাদান
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
কর্ন ৬২ ME③ ১১.৯৭
শিমের পাল্প ২০ সিপি ১৭.৮
মাছের খাবার ৩ Ca ৩.৪২
রেপসিড খাবার ৫ পি ০.৭৫
হাড়ের খাবার 2 M এবং 0.43
পাথরের খাবার ৭.৫ মি এবং সিএস ০.৭৫
মিথিওনিন ০.১
লবণ ০.৩
মাল্টিভিটামিন① ১০
ট্রেস এলিমেন্ট② ০.১
----------------------------------------------------------------------------------------------
① মাল্টিভিটামিন: ১১ মিলিগ্রাম রিবোফ্লাভিন, ২৬ মিলিগ্রাম ফলিক অ্যাসিড, ৪৪ মিলিগ্রাম ওরিজানিন, ৬৬ মিলিগ্রাম নিয়াসিন, ০.২২ মিলিগ্রাম বায়োটিন, ৬৬ মিলিগ্রাম বি৬, ১৭.৬ গ্রাম বি১২, ৮৮০ মিলিগ্রাম কোলিন, ৩০ মিলিগ্রাম ভিকে, ৬৬ আইইউ ভিE, 6600ICU এর VDএবং 20000ICU এর VA, প্রতি কিলোগ্রাম খাদ্যতালিকায় যোগ করা হয়; এবং প্রতি ৫০ কেজি খাদ্যতালিকায় ১০ গ্রাম মাল্টিভিটামিন যোগ করা হয়।
② ট্রেস উপাদান (মিগ্রা/কেজি): প্রতি কিলোগ্রাম খাদ্যতালিকায় ৬০ মিলিগ্রাম Mn, ৬০ মিলিগ্রাম Zn, ৮০ মিলিগ্রাম Fe, ১০ মিলিগ্রাম Cu, ০.৩৫ মিলিগ্রাম I এবং ০.৩ মিলিগ্রাম Se যোগ করা হয়।
③ বিপাকীয় শক্তির একক বলতে MJ/kg বোঝায়।
১. উপকরণ এবং পদ্ধতি
১.১ পরীক্ষার উপাদান
বেইজিং সানপু বায়োকেম অ্যান্ড টেক কোং লিমিটেডের উচিত ডাইলুডিন সরবরাহ করা; এবং পরীক্ষামূলক প্রাণীটি রোমান বাণিজ্যিকভাবে প্রজননকারী ৩০০ দিন বয়সী মুরগির কথা উল্লেখ করবে।
পরীক্ষামূলক খাদ্য: উৎপাদনের সময় প্রকৃত অবস্থা অনুসারে পরীক্ষামূলক খাদ্য NRC মানের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা উচিত, যেমনটি সারণি 1-এ দেখানো হয়েছে।
১.২ পরীক্ষা পদ্ধতি
১.২.১ খাওয়ানোর পরীক্ষা: জিয়ান্ডে শহরের হংজি কোম্পানির খামারে খাওয়ানোর পরীক্ষাটি বাস্তবায়িত করা উচিত; ১০২৪টি রোমান পাড়ার মুরগি নির্বাচন করে এলোমেলোভাবে চারটি দলে ভাগ করা উচিত এবং প্রতিটি দলকে ২৫৬টি করে (প্রতিটি দলকে চারবার পুনরাবৃত্তি করতে হবে এবং প্রতিটি মুরগিকে ৬৪ বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে); মুরগিগুলিকে চারটি খাদ্যে ডাইলুডিনের বিভিন্ন উপাদান খাওয়াতে হবে এবং প্রতিটি দলের জন্য ০, ১০০, ১৫০, ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি খাবার যোগ করতে হবে। পরীক্ষাটি ১০ এপ্রিল, ১৯৯৭ তারিখে শুরু হয়েছিল; এবং মুরগিগুলি অবাধে খাবার খুঁজে পেতে এবং জল গ্রহণ করতে পারত। প্রতিটি দলের গ্রহণ করা খাবার, পাড়ার হার, ডিমের উৎপাদন, ভাঙা ডিম এবং অস্বাভাবিক ডিমের সংখ্যা রেকর্ড করা উচিত। অধিকন্তু, পরীক্ষাটি ৩০ জুন, ১৯৯৭ তারিখে শেষ হয়েছিল।
১.২.২ ডিমের গুণমান পরিমাপ: ডিমের গুণমান সম্পর্কিত সূচকগুলি যেমন ডিমের আকৃতি সূচক, হাফ ইউনিট, খোসার আপেক্ষিক ওজন, খোসার পুরুত্ব, কুসুম সূচক, কুসুমের আপেক্ষিক ওজন ইত্যাদি পরিমাপ করার জন্য পরীক্ষাটি চার 40 দিনের মধ্যে এলোমেলোভাবে 20 টি ডিম নেওয়া উচিত। তাছাড়া, নিংবো সিক্সি বায়োকেমিক্যাল টেস্ট প্ল্যান্ট দ্বারা উৎপাদিত সিচেং রিএজেন্টের উপস্থিতিতে COD-PAP পদ্ধতি ব্যবহার করে কুসুমে কোলেস্টেরলের পরিমাণ পরিমাপ করা উচিত।
১.২.৩ সিরাম জৈব রাসায়নিক সূচক পরিমাপ: ৩০ দিন ধরে পরীক্ষা চালানোর সময় এবং পরীক্ষা শেষ হওয়ার পরে প্রতিবার প্রতিটি দল থেকে ১৬টি পরীক্ষিত মুরগি নেওয়া উচিত যাতে ডানার শিরা থেকে রক্তের নমুনা সংগ্রহ করে সিরাম প্রস্তুত করা যায়। প্রাসঙ্গিক জৈব রাসায়নিক সূচক পরিমাপ করার জন্য সিরামটি কম তাপমাত্রায় (-২০℃) সংরক্ষণ করা উচিত। পেটের চর্বির শতাংশ এবং লিভারের লিপিডের পরিমাণ জবাই করার পরে পরিমাপ করা উচিত এবং রক্তের নমুনা গ্রহণের পরে পেটের চর্বি এবং লিভার বের করা উচিত।
বেইজিং হুয়াকিং বায়োকেম অ্যান্ড টেকনোলজি রিসার্চ ইনস্টিটিউট কর্তৃক উৎপাদিত রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে স্যাচুরেশন পদ্ধতি ব্যবহার করে সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ (SOD) পরিমাপ করা উচিত। সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে ইউরিকেস-পিএপি পদ্ধতি ব্যবহার করে সিরামে ইউরিক অ্যাসিড (UN) পরিমাপ করা উচিত; সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে GPO-PAP এক-পদক্ষেপ পদ্ধতি ব্যবহার করে ট্রাইগ্লিসারাইড (TG3) পরিমাপ করা উচিত; সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে নেফেলোমেট্রি ব্যবহার করে লিপেজ পরিমাপ করা উচিত; সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে COD-PAP পদ্ধতি ব্যবহার করে সিরাম মোট কোলেস্টেরল (CHL) পরিমাপ করা উচিত; সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে কালারিমেট্রি ব্যবহার করে গ্লুটামিক-পাইরুভিক ট্রান্সমিনেজ (GPT) পরিমাপ করা উচিত; সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে কালারিমেট্রি ব্যবহার করে গ্লুটামিক-অক্সালাসেটিক ট্রান্সমিনেজ (GOT) পরিমাপ করা উচিত; সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে রেট পদ্ধতি ব্যবহার করে ক্ষারীয় ফসফেটেজ (ALP) পরিমাপ করা উচিত; ক্যালসিয়াম আয়ন (Ca2+) সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে মিথাইলথাইমল ব্লু কমপ্লেক্সোন পদ্ধতি ব্যবহার করে সিরামে পরিমাপ করা উচিত; সিচেং রিএজেন্ট কিটের উপস্থিতিতে মলিবডেট ব্লু পদ্ধতি ব্যবহার করে অজৈব ফসফরাস (P) পরিমাপ করা উচিত।
২ পরীক্ষার ফলাফল
২.১ পাড়ার কর্মক্ষমতার উপর প্রভাব
ডাইলুডিন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত বিভিন্ন গোষ্ঠীর পাড়ার পারফরম্যান্স সারণি 2 এ দেখানো হয়েছে।
সারণী ২ চার স্তরের ডাইলুডিনের সাথে সম্পূরক বেসাল ডায়েট খাওয়ানো মুরগির কর্মক্ষমতা
| যোগ করার জন্য ডিলুডিনের পরিমাণ (মিগ্রা/কেজি) | ||||
| 0 | ১০০ | ১৫০ | ২০০ | |
| খাদ্য গ্রহণ (ছ) |  | |||
| পাড়ার হার (%) | ||||
| ডিমের গড় ওজন (গ্রাম) | ||||
| ডিমের সাথে উপাদানের অনুপাত | ||||
| ভাঙা ডিমের হার (%) | ||||
| অস্বাভাবিক ডিম্বাণুর হার (%) | ||||
সারণি ২ থেকে দেখা যাচ্ছে যে, ডাইলুডিন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত সকল গ্রুপের ডিম পাড়ার হার স্পষ্টতই উন্নত হয়েছে, যেখানে ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রভাব সর্বোত্তম (৮৩.৩৬% পর্যন্ত) এবং রেফারেন্স গ্রুপের তুলনায় ১১.০৩% (p<০.০১) উন্নত হয়েছে; তাই ডিলুডিন ডিম পাড়ার হার উন্নত করার প্রভাব ফেলে। ডিমের গড় ওজন থেকে দেখা যায়, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন বৃদ্ধির সাথে সাথে ডিমের ওজনও বৃদ্ধি পাচ্ছে (p>০.০৫)। রেফারেন্স গ্রুপের সাথে তুলনা করলে, ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডাইলুডিন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাতকরণ করা গ্রুপের সমস্ত প্রক্রিয়াজাত অংশের মধ্যে পার্থক্য স্পষ্ট নয় যখন ১.৭৯ গ্রাম খাদ্য গ্রহণ গড়ে যোগ করা হয়; তবে, ডিলুডিনের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে সাথে পার্থক্যটি ধীরে ধীরে আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে এবং প্রক্রিয়াজাত অংশগুলির মধ্যে উপাদানের ডিমের অনুপাতের পার্থক্য স্পষ্ট হয় (p<0.05), এবং প্রভাবটি সর্বোত্তম হয় যখন 150mg/kg ডিলুডিন এবং 1.25:1 হয় যা রেফারেন্স গ্রুপের তুলনায় 10.36% (p<0.01) হ্রাস পায়। প্রক্রিয়াজাত সমস্ত অংশের ভাঙা ডিমের হার থেকে দেখা যায়, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন যোগ করলে ভাঙা ডিমের হার (p<0.05) হ্রাস করা যেতে পারে; এবং অস্বাভাবিক ডিমের শতাংশ হ্রাস পায় (p<0.05) ডিলুডিন বৃদ্ধির সাথে সাথে।
২.২ ডিমের মানের উপর প্রভাব
সারণি ৩ থেকে দেখা যায়, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন যোগ করলে ডিমের আকৃতি সূচক এবং ডিমের নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ প্রভাবিত হয় না (p>0.05), এবং প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন যোগ করার সাথে সাথে খোসার ওজনও বৃদ্ধি পায়, যেখানে ১৫০ এবং ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করার সময় রেফারেন্স গ্রুপের তুলনায় খোসার ওজন যথাক্রমে ১০.৫৮% এবং ১০.৮৫% (p<0.05) বৃদ্ধি পায়; প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন বৃদ্ধির সাথে সাথে ডিমের খোসার পুরুত্ব বৃদ্ধি পায়, যেখানে রেফারেন্স গ্রুপের তুলনায় ১০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করলে ডিমের খোসার পুরুত্ব ১৩.৮৯% (p<0.05) বৃদ্ধি পায় এবং ১৫০ এবং ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি যোগ করলে ডিমের খোসার পুরুত্ব যথাক্রমে ১৯.৪৪% (p<0.01) এবং ২৭.৭% (p<0.01) বৃদ্ধি পায়। ডিলুডিন যোগ করলে হাফ ইউনিট (p<0.01) স্পষ্টতই উন্নত হয়, যা নির্দেশ করে যে ডিলুডিন ডিমের সাদা অংশের ঘন অ্যালবুমিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করার প্রভাব ফেলে। ডিলুডিনের কুসুমের সূচক উন্নত করার কাজ রয়েছে, তবে পার্থক্য স্পষ্টতই (p<0.05) নয়। সমস্ত গ্রুপের ডিমের কুসুমে কোলেস্টেরলের পরিমাণ পার্থক্যপূর্ণ এবং ১৫০ এবং ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করার পরে স্পষ্টতই হ্রাস করা যেতে পারে (p<0.05)। ডিমের কুসুমের আপেক্ষিক ওজন একে অপরের থেকে আলাদা, কারণ বিভিন্ন পরিমাণে ডিলুডিন যোগ করা হয়, যেখানে রেফারেন্স গ্রুপের তুলনায় ডিমের কুসুমের আপেক্ষিক ওজন 18.01% এবং 14.92% (p<0.05) বৃদ্ধি পায় যখন 150mg/kg এবং 200mg/kg ব্যবহার করা হয়; অতএব, উপযুক্ত ডিলুডিন ডিমের কুসুমের সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করার প্রভাব ফেলে।
সারণী ৩ ডিমের মানের উপর ডিলুডিনের প্রভাব
| যোগ করার জন্য ডিলুডিনের পরিমাণ (মিগ্রা/কেজি) | ||||
| ডিমের গুণমান | 0 | ১০০ | ১৫০ | ২০০ |
| ডিমের আকৃতির সূচক (%) |  | |||
| ডিমের নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ (গ্রাম/সেমি৩) | ||||
| ডিমের খোসার আপেক্ষিক ওজন (%) | ||||
| ডিমের খোসার পুরুত্ব (মিমি) | ||||
| হাফ ইউনিট (ইউ) | ||||
| ডিমের কুসুম সূচক (%) | ||||
| ডিমের কুসুমের কোলেস্টেরল (%) | ||||
| ডিমের কুসুমের আপেক্ষিক ওজন (%) | ||||
২.৩ ডিম পাড়ার মুরগির পেটের চর্বির শতাংশ এবং লিভারের চর্বির পরিমাণের উপর প্রভাব
ডিম পাড়া মুরগির পেটের চর্বির শতাংশ এবং লিভারের চর্বির পরিমাণের উপর ডাইলুডিনের প্রভাবের জন্য চিত্র ১ এবং চিত্র ২ দেখুন।
চিত্র ১: ডিম পাড়ার মুরগির পেটের চর্বির (PAF) শতাংশের উপর ডাইলুডিনের প্রভাব
| পেটের চর্বির শতাংশ | |
| যোগ করতে হবে এমন পরিমাণ ডিলুডিন |
চিত্র ২ ডিম পাড়ার মুরগির লিভারে চর্বির পরিমাণ (LF) এর উপর ডিলুডিনের প্রভাব
| লিভারে চর্বির পরিমাণ | |
| যোগ করতে হবে এমন পরিমাণ ডিলুডিন |
চিত্র ১ থেকে দেখা যাচ্ছে, রেফারেন্স গ্রুপের তুলনায় ১০০ এবং ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন ব্যবহার করলে পরীক্ষামূলক গ্রুপের পেটের চর্বির পরিমাণ যথাক্রমে ৮.৩% এবং ১২.১১% (p<0.05) হ্রাস পেয়েছে এবং ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন ব্যবহার করলে পেটের চর্বির পরিমাণ ৩৩.৪৯% (p<0.01) হ্রাস পেয়েছে। চিত্র ২ থেকে দেখা যাচ্ছে, ১০০, ১৫০, ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত লিভারের চর্বির পরিমাণ (একেবারে শুষ্ক) যথাক্রমে ১৫.০০% (p<0.05), ১৫.৬২% (p<0.05) এবং ২৭.৭% (p<0.01) হ্রাস পেয়েছে; অতএব, ডিলুডিনের প্রভাব পেটের চর্বির শতাংশ এবং লিভারের চর্বির পরিমাণ হ্রাস করার ক্ষেত্রে স্পষ্টতই রয়েছে, যেখানে ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করলে প্রভাবটি সর্বোত্তম হয়।
২.৪ সিরাম বায়োকেমিক্যাল সূচকের উপর প্রভাব
সারণি ৪ থেকে দেখা যায়, SOD পরীক্ষার প্রথম ধাপ (৩০ডি) এর সময় প্রক্রিয়াজাত অংশগুলির মধ্যে পার্থক্য স্পষ্ট নয় এবং দ্বিতীয় ধাপ (৮০ডি) পরীক্ষার যে সকল গ্রুপে ডাইলুডিন যোগ করা হয়েছে তার সিরাম জৈব রাসায়নিক সূচকগুলি রেফারেন্স গ্রুপ (p<0.05) এর চেয়ে বেশি। ১৫০মিগ্রা/কেজি এবং ২০০মিগ্রা/কেজি ডাইলুডিন যোগ করলে সিরামে ইউরিক অ্যাসিড (p<0.05) হ্রাস করা যেতে পারে; অন্যদিকে প্রথম ধাপে ১০০মিগ্রা/কেজি ডাইলুডিন যোগ করলে প্রভাব (p<0.05) পাওয়া যায়। ডিলুডিন সিরামে ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে, যেখানে প্রথম ধাপে ১৫০মিগ্রা/কেজি ডাইলুডিন যোগ করলে প্রভাব সর্বোত্তম (p<0.01) এবং দ্বিতীয় ধাপে ২০০মিগ্রা/কেজি ডাইলুডিন যোগ করলে গ্রুপে সর্বোত্তম। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন যোগ করার সাথে সাথে সিরামে মোট কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস পায়, বিশেষ করে রেফারেন্স গ্রুপের তুলনায় প্রথম ধাপে ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি এবং ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করলে সিরামে মোট কোলেস্টেরলের পরিমাণ যথাক্রমে ৩৬.৩৬% (p<0.01) এবং ৪০.৭৪% (p<0.01) হ্রাস পায়, এবং দ্বিতীয় ধাপে ১০০ মিলিগ্রাম/কেজি, ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি এবং ২০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করলে যথাক্রমে ২৬.৬০% (p<0.01) এবং ৪৬.৬৬% (p<0.01) হ্রাস পায়। অধিকন্তু, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিন যোগ করার সাথে সাথে ALP বৃদ্ধি পায়, অন্যদিকে যে গ্রুপে 150mg/kg এবং 200mg/kg ডিলুডিন যোগ করা হয় সেখানে ALP এর মান স্পষ্টতই রেফারেন্স গ্রুপের (p<0.05) চেয়ে বেশি।
সারণী 4 সিরাম প্যারামিটারের উপর ডিলুডিনের প্রভাব
| পরীক্ষার প্রথম ধাপে (৩০ দিন) যোগ করতে হবে এমন ডাইলুডিনের পরিমাণ (মিগ্রা/কেজি) | ||||
| আইটেম | 0 | ১০০ | ১৫০ | ২০০ |
| সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ (মিগ্রা/মিলি) |  | |||
| ইউরিক অ্যাসিড | ||||
| ট্রাইগ্লিসারাইড (mmol/L) | ||||
| লিপেজ (U/L) | ||||
| কোলেস্টেরল (মিগ্রা/ডেসিলিটার) | ||||
| গ্লুটামিক-পাইরুভিক ট্রান্সমিনেজ (U/L) | ||||
| গ্লুটামিক-অক্সালাসেটিক ট্রান্সমিনেজ (U/L) | ||||
| ক্ষারীয় ফসফেটেজ (mmol/L) | ||||
| ক্যালসিয়াম আয়ন (mmol/L) | ||||
| অজৈব ফসফরাস (mg/dL) | ||||
| দ্বিতীয় ধাপের (৮০ দিন) পরীক্ষার সময় যোগ করতে হবে এমন ডাইলুডিনের পরিমাণ (মিগ্রা/কেজি) | ||||
| আইটেম | 0 | ১০০ | ১৫০ | ২০০ |
| সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ (মিগ্রা/মিলি) |  | |||
| ইউরিক অ্যাসিড | ||||
| ট্রাইগ্লিসারাইড (mmol/L) | ||||
| লিপেজ (U/L) | ||||
| কোলেস্টেরল (মিগ্রা/ডেসিলিটার) | ||||
| গ্লুটামিক-পাইরুভিক ট্রান্সমিনেজ (U/L) | ||||
| গ্লুটামিক-অক্সালাসেটিক ট্রান্সমিনেজ (U/L) | ||||
| ক্ষারীয় ফসফেটেজ (mmol/L) | ||||
| ক্যালসিয়াম আয়ন (mmol/L) | ||||
| অজৈব ফসফরাস (mg/dL) | ||||
৩ বিশ্লেষণ এবং আলোচনা
৩.১ পরীক্ষায় ডিলুডিন ডিম পাড়ার হার, ডিমের ওজন, হাফ ইউনিট এবং ডিমের কুসুমের আপেক্ষিক ওজন উন্নত করেছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে ডিলুডিন প্রোটিনের আত্তীকরণকে উৎসাহিত করে এবং ডিমের সাদা অংশ এবং ডিমের কুসুমের প্রোটিনের ঘন অ্যালবুমেনের সংশ্লেষণের পরিমাণ উন্নত করে। অধিকন্তু, সিরামে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ স্পষ্টতই হ্রাস পেয়েছে; এবং এটি সাধারণভাবে স্বীকৃত হয়েছে যে সিরামে নন-প্রোটিন নাইট্রোজেনের পরিমাণ হ্রাসের অর্থ প্রোটিনের ক্যাটাবোলিজমের গতি হ্রাস পেয়েছে এবং নাইট্রোজেন ধারণের সময় স্থগিত করা হয়েছে। এই ফলাফল প্রোটিন ধারণ বৃদ্ধি, ডিম পাড়াকে উৎসাহিত করার এবং ডিম পাড়ার মুরগির ওজন উন্নত করার ভিত্তি প্রদান করেছে। পরীক্ষার ফলাফলে উল্লেখ করা হয়েছে যে ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করলে ডিম পাড়ার প্রভাব সর্বোত্তম হয়, যা মূলত ফলাফলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল।[৬,৭]বাও এরকিং এবং কিন শাংঝি এবং ডিম পাড়ার শেষের দিকে ডিলুডিন যোগ করে অর্জিত হয়েছিল। ডিলুডিনের পরিমাণ 150 মিলিগ্রাম/কেজি ছাড়িয়ে গেলে প্রভাব হ্রাস পায়, যা প্রোটিন রূপান্তরের কারণে হতে পারে[8]অতিরিক্ত ডোজ এবং ডিলুডিনের উপর অঙ্গের বিপাকের অতিরিক্ত চাপের কারণে এটি প্রভাবিত হয়েছিল।
৩.২ Ca এর ঘনত্ব2+ডিম পাড়ার সিরামে P-এর মাত্রা কমে গিয়েছিল, শুরুতে সিরামে P-এর মাত্রা কমে গিয়েছিল এবং ডিলুডিনের উপস্থিতিতে ALP-এর কার্যকলাপ স্পষ্টতই বৃদ্ধি পেয়েছিল, যা ইঙ্গিত দেয় যে ডিলুডিন Ca এবং P-এর বিপাককে স্পষ্টতই প্রভাবিত করে। ইউ ওয়েনবিন রিপোর্ট করেছেন যে ডিলুডিন শোষণকে উৎসাহিত করতে পারে[9] খনিজ উপাদান Fe এবং Zn এর পরিমাণ; ALP মূলত টিস্যুতে বিদ্যমান ছিল, যেমন লিভার, হাড়, অন্ত্রনালী, কিডনি ইত্যাদি; সিরামে ALP মূলত লিভার এবং হাড় থেকে ছিল; হাড়ের ALP মূলত অস্টিওব্লাস্টে বিদ্যমান ছিল এবং ফসফেটের পচন বৃদ্ধি করে এবং ফসফেট আয়নের ঘনত্ব বৃদ্ধি করে রূপান্তরের পরে সিরাম থেকে ফসফেট আয়নকে Ca2 এর সাথে একত্রিত করতে পারে এবং হাইড্রোক্সিঅ্যাপ্যাটাইট ইত্যাদি আকারে হাড়ের উপর জমা হয় যাতে সিরামে Ca এবং P হ্রাস পায়, যা ডিমের গুণমান সূচকগুলিতে ডিমের খোসার পুরুত্ব এবং আপেক্ষিক ওজন বৃদ্ধির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। তদুপরি, ডিম ভাঙার হার এবং অস্বাভাবিক ডিমের শতাংশ পাড়ার কর্মক্ষমতার দিক থেকে স্পষ্টতই হ্রাস পেয়েছে, যা এই বিষয়টিও ব্যাখ্যা করে।
৩.৩ খাবারে ডিলুডিন যোগ করার মাধ্যমে ডিম পাড়ার মুরগির পেটের চর্বি জমা এবং লিভারে চর্বি জমার পরিমাণ স্পষ্টতই হ্রাস পেয়েছে, যা ইঙ্গিত করে যে ডিলুডিন শরীরে চর্বি সংশ্লেষণকে বাধাগ্রস্ত করার প্রভাব ফেলে। অধিকন্তু, প্রাথমিক পর্যায়ে ডিলুডিন সিরামে লিপেজের কার্যকলাপ উন্নত করতে পারে; যে গ্রুপে ১০০ মিলিগ্রাম/কেজি ডিলুডিন যোগ করা হয়েছিল সেখানে লিপেজের কার্যকলাপ স্পষ্টতই বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং সিরামে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস পেয়েছিল (p<0.01), যা ইঙ্গিত করে যে ডিলুডিন ট্রাইগ্লিসারাইডের পচনকে উৎসাহিত করতে পারে এবং কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। লিভারে লিপিড বিপাকের এনজাইম হিসাবে চর্বি জমার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।[১০,১১], এবং ডিমের কুসুমে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাসও এই বিষয়টি ব্যাখ্যা করে [13]। চেন জুফাং রিপোর্ট করেছেন যে ডিলুডিন পশুর চর্বি গঠন রোধ করতে পারে এবং ব্রয়লার এবং শূকরের চর্বিহীন মাংসের শতাংশ উন্নত করতে পারে এবং ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসার প্রভাব ফেলে। পরীক্ষার ফলাফল এই ক্রিয়া প্রক্রিয়াটি স্পষ্ট করে তুলেছে, এবং পরীক্ষার মুরগির ব্যবচ্ছেদ এবং পর্যবেক্ষণের ফলাফলও প্রমাণ করেছে যে ডিলুডিন পাড়ার মুরগির ফ্যাটি লিভারের উপস্থিতির হার স্পষ্টতই কমাতে পারে।
৩.৪ জিপিটি এবং জিওটি দুটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক যা লিভার এবং হৃদপিণ্ডের কার্যকারিতা প্রতিফলিত করে এবং লিভার এবং হৃদপিণ্ডের কার্যকলাপ খুব বেশি হলে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। পরীক্ষায় ডিলুডিন যোগ করার সময় সিরামে জিপিটি এবং জিওটির কার্যকলাপ স্পষ্টতই পরিবর্তিত হয়নি, যা ইঙ্গিত দেয় যে লিভার এবং হৃদপিণ্ড ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি; আরও, এসওডি পরিমাপের ফলাফলে দেখা গেছে যে নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ডিলুডিন ব্যবহার করলে সিরামে এসওডির কার্যকলাপ স্পষ্টতই উন্নত করা যেতে পারে। এসওডি বলতে শরীরে সুপারঅক্সাইড ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রধান স্ক্যাভেঞ্জারকে বোঝায়; জৈবিক ঝিল্লির অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য, জীবের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য এবং শরীরে এসওডির পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে প্রাণীর স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। কুহ হাই, ইত্যাদি রিপোর্ট করেছেন যে ডিলুডিন জৈবিক ঝিল্লিতে 6-গ্লুকোজ ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেসের কার্যকলাপ উন্নত করতে পারে এবং জৈবিক কোষের টিস্যু [2] স্থিতিশীল করতে পারে। স্নিডজে উল্লেখ করেছেন যে ইঁদুরের লিভার মাইক্রোসোমে NADPH নির্দিষ্ট ইলেকট্রন ট্রান্সফার চেইনে ডাইলুডিন এবং প্রাসঙ্গিক এনজাইমের মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করার পর ডিলুডিন স্পষ্টতই NADPH সাইটোক্রোম C রিডাক্টেসের কার্যকলাপ [4] নিয়ন্ত্রণ করেছে। অডিডেন্টরা আরও উল্লেখ করেছেন যে ডিলুডিন [4] কম্পোজিট অক্সিডেস সিস্টেম এবং NADPH এর সাথে সম্পর্কিত মাইক্রোসোমাল এনজাইমের সাথে সম্পর্কিত; এবং প্রাণীতে প্রবেশের পর ডিলুডিনের ক্রিয়া প্রক্রিয়া হল জারণ প্রতিরোধ এবং জৈবিক ঝিল্লিকে রক্ষা করার ভূমিকা পালন করা [8] মাইক্রোসোমের ইলেকট্রন ট্রান্সফার NADPH এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দিয়ে এবং লিপিড যৌগের পারক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে। পরীক্ষার ফলাফল প্রমাণ করেছে যে জৈবিক ঝিল্লিতে ডিলুডিনের সুরক্ষা কার্যকারিতা SOD কার্যকলাপের পরিবর্তন থেকে GPT এবং GOT এর কার্যকলাপের পরিবর্তনে এবং স্নিডজে এবং ওডিডেন্টসের গবেষণার ফলাফল প্রমাণ করেছে।
তথ্যসূত্র
১ ঝো কাই, ঝো মিংজি, কিন ঝংঝি, ইত্যাদি। ভেড়ার প্রজনন কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য ডাইলুডিনের উপর গবেষণাJ. ঘাস এবংLআইভস্টকk ১৯৯৪ (২): ১৬-১৭
২ কু হাই, লভ ইয়ে, ওয়াং বাওশেং, খরগোশের মাংসের গর্ভাবস্থার হার এবং বীর্যের গুণমানে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিলুডিনের প্রভাব।জে. চাইনিজ জার্নাল অফ র্যাবিট ফার্মিং১৯৯৪(৬): ৬-৭
৩ চেন জুফাং, ইয়িন ইউজিন, লিউ ওয়ানহান, ইত্যাদি। খাদ্য সংযোজন হিসেবে ডিলুডিনের বর্ধিত প্রয়োগের পরীক্ষাফিড গবেষণা১৯৯৩ (৩): ২-৪
৪ ঝেং জিয়াওঝং, লি কেলু, ইউ ওয়েনবিন, প্রমুখ। পোল্ট্রি বৃদ্ধির উদ্দীপক হিসেবে ডাইলুডিনের প্রয়োগের প্রভাব এবং ক্রিয়া প্রক্রিয়া নিয়ে আলোচনা।ফিড গবেষণা১৯৯৫ (৭): ১২-১৩
৫ চেন জুফাং, ইয়িন ইউজিন, লিউ ওয়ানহান, ইত্যাদি। খাদ্য সংযোজন হিসেবে ডিলুডিনের বর্ধিত প্রয়োগের পরীক্ষাফিড গবেষণা১৯৯৩ (৩): ২-৫
6 বাও এরকিং, গাও বাওহুয়া, জাতের পিকিং হাঁস খাওয়ানোর জন্য ডিলুডিনের পরীক্ষাফিড গবেষণা১৯৯২ (৭): ৭-৮
৭. ডাইলুডিন ব্যবহার করে ডিম পাড়ার শেষের দিকে জাতের মাংসের মুরগির উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির পরীক্ষা।গুয়াংজি জার্নাল অফ অ্যানিমেল হাজবেন্ড্রি অ্যান্ড ভেটেরিনারি মেডিসিন১৯৯৩.৯(২): ২৬-২৭
৮ ডিবনার জে জেএল লভে এফজে হাঁস-মুরগিতে হেপাটিক প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক পোল্ট্রি বিজ্ঞান১৯৯০.৬৯(৭): ১১৮৮- ১১৯৪
৯ ইউ ওয়েনবিন, ঝাং জিয়ানহং, ঝাও পেই, ইত্যাদি। ডিম পাড়ার মুরগির প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডাইলুডিন এবং ফে-জেডএন প্রস্তুতি যোগ করার গবেষণাখাদ্য ও পশুপালন১৯৯৭, ১৮(৭): ২৯-৩০
১০ মাইল্ডনার এ না এম, স্টিভেন ডি ক্লার্ক পোরসিন ফ্যাটি অ্যাসিড সিন্থেস ক্লোনিং একটি পরিপূরক ডিএনএ, এর এমআরএনএ-এর টিস্যু বিতরণ এবং সোমাটোট্রপিন এবং খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন দ্বারা প্রকাশের দমন জে নিউট্রি ১৯৯১, ১২১ ৯০০
১১ ডব্লিউ আলজোন আরএল স্মন সি, মরিশিতা টি, এট এ আই মুরগির অতিরিক্ত পরিশোধিত খাদ্য গ্রহণের ফলে ফ্যাটি লিভার হেমোরেজিক সিন্ড্রোম লিভারের সম্মান এবং প্রজনন কর্মক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত নির্বাচিত এনজাইম কার্যকলাপ এবং লিভার হিস্টোলজিপোল্ট্রি বিজ্ঞান,১৯৯৩ ৭২(৮): ১৪৭৯- ১৪৯১
১২ ডোনাল্ডসন ডব্লিউই খাওয়ানোর প্রতিক্রিয়ায় মুরগির লিভারে লিপিড বিপাকপোল্ট্রি বিজ্ঞান. ১৯৯০, ৬৯(৭): ১১৮৩- ১১৮৭
১৩ Ksiazk ieu icz J. K ontecka H, H ogcw sk i L হাঁসের শরীরের মেদবহুলতার সূচক হিসেবে রক্তের কোলেস্টেরলের উপর একটি নোটজার্নাল অফ অ্যানিনাল অ্যান্ড ফিড সায়েন্স,১৯৯২, ১(৩/৪): ২৮৯- ২৯৪
পোস্টের সময়: জুন-০৭-২০২১
