• গ্লিসারল মনোলরেট (GML) একটি রাসায়নিক যৌগ যা শক্তিশালীঅ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ
  

• ব্রয়লার মুরগির খাদ্যে জিএমএল-এর ব্যবহার শক্তিশালী জীবাণু-প্রতিরোধী প্রভাব দেখায় এবং এটি বিষাক্ত নয়।

• ৩০০ মিলিগ্রাম/কেজি মাত্রার জিএমএল ব্রয়লার উৎপাদনের জন্য উপকারী এবং এটি বৃদ্ধির কার্যকারিতা উন্নত করতে সক্ষম।

• ব্রয়লার মুরগির খাদ্যে ব্যবহৃত প্রচলিত জীবাণুনাশকগুলোর বিকল্প হিসেবে জিএমএল একটি সম্ভাবনাময় উপায়।

গ্লিসারল মনোলরেট (জিএমএল), যা মনোলরিন নামেও পরিচিত, হলো একটি মনোগ্লিসারাইড যা গ্লিসারল এবং লরিক অ্যাসিডের এস্টারিফিকেশনের মাধ্যমে গঠিত হয়। লরিক অ্যাসিড হলো ১২টি কার্বন (C12) যুক্ত একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা পাম কার্নেল তেলের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস থেকে পাওয়া যায়। জিএমএল মানুষের বুকের দুধের মতো প্রাকৃতিক উৎসে পাওয়া যায়। এর বিশুদ্ধ রূপে, জিএমএল একটি অফ-হোয়াইট কঠিন পদার্থ। জিএমএল-এর আণবিক গঠন হলো একটি লরিক ফ্যাটি অ্যাসিড যা sn-1 (আলফা) অবস্থানে গ্লিসারল ব্যাকবোনের সাথে যুক্ত থাকে। এটি এর জীবাণু-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাবের জন্য পরিচিত। জিএমএল নবায়নযোগ্য সম্পদ থেকে উৎপাদিত হয় এবং টেকসই পশুখাদ্য সংযোজনীর ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।