জলজ চাষে নতুন ফিড অ্যাডিটিভ-গ্লিসারল মনোলোরেটের উদ্ভাবনী প্রয়োগ

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, MCFA-এর গ্লিসারাইড, একটি নতুন ধরণের খাদ্য সংযোজন হিসাবে, তাদের উচ্চ অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাবের কারণে ব্যাপক মনোযোগ পেয়েছে।গ্লিসারল মনোলোরেট (GML) এটি একটি পুষ্টিকর MCFA মনোয়েস্টার যা বুকের দুধ এবং নারকেল তেলে পাওয়া যায়। FDA অনুমোদন করেছে যে এটি সাধারণত বিভিন্ন পণ্যে 10 থেকে 2000mg/kg ডোজ পরিসরে ব্যবহার করা হলে নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব ছাড়াও, এর ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

গ্লিসারল মনোলোরেট（সিএএসNo：১৪২-১৮-৭)

 নাম：গ্লিসারল মনোলোরেট

অন্য নাম：মনোলরিন বা জিএমএল

 Fওরমুলা：C₁₅H₃₀O₄

আণবিক ওজন：২৭৪.২১

দ্রাব্যতা：পানিতে সামান্য দ্রবণীয়এবং গ্লিসারল,মিথানল, ইথানোতে দ্রবণীয়

চেহারা：সাদা বা হালকা হলুদ কঠিন

জিএমএল-এর পরিপাকতন্ত্রে দীর্ঘ সময় ধরে থাকার এবং অন্ত্রের উন্নতি করার ক্ষমতা রয়েছে, যার অর্থ হল জিএমএল সরাসরি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করতে পারে, শরীরকে এমন পুষ্টি সংগ্রহ করতে সাহায্য করে যা শোষিত হতে পারে না এবং শেষ পর্যন্ত শরীরের শক্তি শোষণের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

আজ অবধি, মুরগির ডিম উৎপাদনের হার, খাদ্য দক্ষতা, তাজা ডিমের গুণমান এবং পুষ্টির মান বৃদ্ধির জন্য মুরগির বৃদ্ধি-উন্নয়নকারী এবং ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাবগুলি গভীরভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। এছাড়াও, জিএমএল-এর স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাবের পাশাপাশি শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপও রয়েছে।

লিটোপেনিয়াস ভ্যানামেইয়ের বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা, পাচক এনজাইম, শরীরের গঠন এবং অ-নির্দিষ্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর লরেটের মনোগ্লিসারাইড (GML) এর প্রভাব

২. গবেষণায় ব্যবহৃত চিংড়িগুলিকে চারটি ভিন্ন খাদ্য খাওয়ানো হয়েছিল, যথাক্রমে ০, ৩৫০, ৭০০ এবং ১০৫০ মিলিগ্রাম/কেজি জিএমএল ফিডে যোগ করা হয়েছিল। পরীক্ষাটি ৬০ দিন ধরে চলেছিল।

গবেষণার ফলাফল থেকে দেখা যায় যে GML 700 এবং 1050 mg/kg বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা, অন্ত্রের লাইপেজ এবং প্রোটিজ কার্যকলাপ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে, অন্যদিকে খাদ্যতালিকায় GML 1050 mg/kg যোগ করলে সিরাম লিপিড এবং সিস্টেমিক অপরিশোধিত লিপিড বৃদ্ধি পায়।

জিএমএল স্তরের পরিবর্তনের সাথে সাথে অন্ত্রের লিপেজ এবং প্রোটেজের কার্যকলাপ ক্রমবর্ধমান প্রবণতা দেখিয়েছে এবং ৭০০ এবং ১০৫০ মিলিগ্রাম/কেজি ডোজ গ্রুপে জিএমএল গ্রুপগুলি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল (পি < ০.০৫)। এদিকে, জিএমএলের বিভিন্ন স্তর হেপাটোপ্যানক্রিয়ায় পাচক এনজাইমের কার্যকলাপের উপর কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি।

অধিকন্তু, যখন ৩৫০ এবং ৭০০ মিলিগ্রাম/কেজি ঘনত্বে জিএমএল খাদ্যে যোগ করা হয়, তখন এটি চিংড়ির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল অবস্থা উন্নত করে তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

সাদা চিংড়ির বৃদ্ধি, পাচক এনজাইম কার্যকলাপ এবং অ-নির্দিষ্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য খাদ্য সংযোজন হিসেবে কম GML-এর সম্ভাবনা। গবেষণার ফলাফল অনুসারে, অন্ত্রের লাইপেজ এবং প্রোটেজের বর্ধিত কার্যকলাপের কারণে, 700 এবং 1050 মিলিগ্রাম/কেজি GML-এর ফিড সাপ্লিমেন্ট ডোজ দক্ষিণ আমেরিকার সাদা চিংড়ির বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে।