পটাশিয়াম ডাইফরমেটজলজ চাষে জৈব অ্যাসিড বিকারক হিসেবে, এটি অন্ত্রের pH কমায়, বাফার নিঃসরণ বাড়ায়, রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে দমন করে এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, যা চিংড়ির অন্ত্রের প্রদাহ এবং বৃদ্ধির কার্যকারিতা উন্নত করে।

একই সাথে, এর পটাশিয়াম আয়ন চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।চিংড়িপানির গুণমান নিয়ন্ত্রণ করে এবং খাদ্য ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করে।

প্রোবায়োটিক এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রস্তুতির পাশাপাশি, অ্যাসিডাইফায়ারগুলিও জলজ চাষে সচরাচর ব্যবহৃত টেকসই পুষ্টিপণ্য। বর্তমানে,পটাশিয়াম ডাইফরমেটজলজ চাষে বহুল ব্যবহৃত একটি জৈব অ্যাসিড বিকারক।

পটাশিয়াম ডাইফরমেটে ফরমিক অ্যাসিডের দ্বৈত লবণের আণবিক গঠন রয়েছে, যা অন্ত্রের পিএইচ মান কার্যকরভাবে কমাতে, বাফার দ্রবণের নিঃসরণ বাড়াতে এবং যকৃত ও অগ্ন্যাশয়ের এনজাইমের উৎপাদন উদ্দীপিত করতে পারে। একই সাথে, ফরমিক অ্যাসিড পরিপাকতন্ত্রে রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বিস্তারকে বাধা দেয়, তাদের বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপকে অম্লীয় করে তোলে এবং অবশেষে রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার মৃত্যু ঘটায়। এছাড়াও, ল্যাকটোব্যাসিলাই এবং বাইফিডোব্যাকটেরিয়ার মতো উপকারী ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং চিংড়ির ভালো বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

পটাশিয়াম ডাইফরমেটএটি জলজ চাষে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এর জীবাণুনাশক ও অন্ত্র সুরক্ষাকারী প্রভাব চিংড়ির অন্ত্রের প্রদাহ উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি পরিপাকতন্ত্রে ধীরে ধীরে নির্গত হয়ে পিএইচ (pH) মান কমায় এবং ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। একই সাথে, ফরমেট অ্যানায়ন ব্যাকটেরিয়ার কোষ প্রাচীরের প্রোটিনকে ভেঙে জীবাণুনাশক ও জীবাণু প্রতিরোধক প্রভাব ফেলে।

পটাশিয়াম ডাইফরমেট চিংড়ির বৃদ্ধিতেও সাহায্য করতে পারে। এটি সম্পূর্ণ অবস্থায় প্রাণীটির পাকস্থলী অতিক্রম করে মৃদু ক্ষারীয় অন্ত্রের পরিবেশে প্রবেশ করে এবং ফরমিক অ্যাসিড ও ফরমেট লবণে রূপান্তরিত হয়ে শক্তিশালী ব্যাকটেরিয়ারোধী ও জীবাণুনাশক প্রভাব প্রদর্শন করে, যা অন্ত্রকে "জীবাণুমুক্ত" অবস্থায় রাখে এবং এর মাধ্যমে বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে।

এছাড়াও, এর দ্বারা নির্গত পটাশিয়াম আয়নপটাশিয়াম ডাইফরমেটএটি চিংড়ির চাপ সহ্য করার ক্ষমতা বাড়াতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে। এটি কেবল খাদ্যের প্রোটিনের ব্যবহার হার উন্নত করে চিংড়ির খাদ্যগ্রহণ ও বৃদ্ধির কার্যকারিতা বাড়ায় না, বরং পানির pH মান নিয়ন্ত্রণ করে পানির গুণমানও উন্নত করে।