দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়ি চাষের প্রক্রিয়ায়, অনেক কৃষক দেখতে পান যে তাদের চিংড়ি ধীরে ধীরে খায় এবং মাংস জন্মায় না। এর কারণ কী? চিংড়ির ধীর বৃদ্ধির কারণ হল চিংড়ির বীজ, খাদ্য এবং জলজ চাষ প্রক্রিয়ার সময় ব্যবস্থাপনা।পটাসিয়াম ডাইফরমেটচিংড়ি চাষে ধীরগতির খাবার এবং মাংসের বৃদ্ধির অভাবের সমস্যা সমাধান করতে পারে। কিছু প্রজননকারী জানিয়েছেন যে তারা প্রথম মাসে স্বাভাবিক খাবার খেয়েছিলেন, কিন্তু দ্বিতীয় মাসে খুব বেশি খাননি, যার ফলে অনেক প্রজননকারী মনে করেন যে এটি টোপ দিয়ে সমস্যা এবং সন্দেহ করেন যে খাদ্যের নিম্নমানের কারণে চিংড়ির ক্ষুধা হ্রাস পাচ্ছে এবং খাদ্যের ধরণের পরিবর্তন হচ্ছে। ফলস্বরূপ, ধীরগতির খাবারের পরিস্থিতির উন্নতি হয়নি এবং কিছু পুকুর আরও গুরুতর হয়ে উঠেছে।

এই বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে, দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়ির ধীর ব্যবহারের কারণগুলি নিম্নরূপ সংক্ষেপে বলা যেতে পারে:

১. চিংড়ি বীজের কারণ:

কিছু চিংড়ি বীজ প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন আকারের হয় এবং পরবর্তী চাষের সময় তাদের বৃদ্ধিও ভিন্ন হবে। বিভিন্ন উৎস থেকে চিংড়ি বীজও পাওয়া যায়, যা প্রায়শই ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় বা পরবর্তী পর্যায়ে বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়।

২. পানির গুণমান:

পানিতে অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন, নাইট্রাইট এবং pH এর উচ্চ মাত্রা দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়িতে রোগগত পরিবর্তন ঘটাতে পারে, যার ফলে তাদের খাদ্যাভ্যাস প্রভাবিত হয়।

৩. পুকুরে অনেক অণুজীব রয়েছে:

এটি চিংড়ির জন্য প্রচুর পরিমাণে টোপ জীবাণু সরবরাহ করতে পারে এবং এই সময়ে খাওয়ানোর প্রক্রিয়া ধীর হবে।

৪. ব্যবস্থাপনার কারণ:

চিংড়ির মজুদের ঘনত্ব বেশি, অগভীর জলস্তর, অপর্যাপ্ত জল বিনিময় এবং অপর্যাপ্ত খাবার (সাধারণত শরীরের ওজনের ৬-৮% নিয়ন্ত্রিত) চিংড়ির খাবার ধীরগতির হতে পারে।

 

চিংড়ির ধীর খাবারের কারণ হিসেবে উপরের কারণগুলি ছাড়াও, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসজনিত রোগও রয়েছে। রোগযুক্ত চিংড়ি অবশ্যই ধীরে ধীরে খাবে।

দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়ির উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর পটাসিয়াম ডাইফরমেটের প্রভাব:

পটাসিয়াম ডাইফরমেটপেনিয়াস ভ্যানামেইতে এন্টারাইটিসের প্রকোপ কমাতে পারে। পটাসিয়াম ডাইফর্মেট কেবল অন্ত্রের প্রবেশযোগ্যতা উন্নত করতে পারে না, প্রোটিনের হজম এবং শোষণকে উৎসাহিত করতে পারে, চিংড়ির বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে, বরং অন্ত্রের ট্র্যাক্টে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার উপনিবেশ এবং বিস্তারকেও উৎসাহিত করতে পারে, অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দিতে পারে, অন্ত্রের ট্র্যাক্টে PH নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, অন্ত্রের বিকাশকে উৎসাহিত করতে পারে, চিংড়ির অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে, পেনিয়াস ভ্যানামেইতে এন্টারাইটিসের প্রকোপের হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে, চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং চিংড়ির জীবনীশক্তি উন্নত করতে পারে। দক্ষিণ আমেরিকান সাদা চিংড়ির উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর বিভিন্ন স্তরের পটাসিয়াম ডাইফর্মেট যোগ করার প্রভাব। খাদ্যতালিকায় 0.8% পটাসিয়াম ডাইফর্মেট যোগ করার ফলে দক্ষিণ আমেরিকান সাদা চিংড়ির মোট ওজন 20.6%, দৈনিক ওজন 26% বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার হার 7.8% বৃদ্ধি পেয়েছে। পরীক্ষামূলক ফলাফল দেখায় যে দক্ষিণ আমেরিকান সাদা চিংড়ির খাবারে 0.8% পটাসিয়াম ডাইফর্মেটের স্তর যোগ করলে চিংড়ির বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হতে পারে এবং তাদের বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করতে পারে।

পটাশিয়াম ডাইফরমেটের প্রধান কাজ হল জীবাণুনাশক এবং জীবাণুনাশক প্রভাব, যা চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং তাদের শারীরিক সুস্থতা বৃদ্ধি করতে পারে। এর প্রধান উপাদানগুলিপটাসিয়াম ডিফরমেটঅন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে, যা চিংড়ির অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করতে পারে, প্রোটিজের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে পারে, খাদ্য প্রোটিনের হজম এবং ব্যবহার বৃদ্ধি করতে পারে, খাদ্যের অনুপাত হ্রাস করতে পারে, চিংড়ির খাদ্যের অবস্থা উন্নত করতে পারে এবং চিংড়ির বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে।