বেটেইনএটি একটি জলজ খাদ্য সংযোজন যা সাধারণত মাছের বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

জলজ চাষে, অ্যানহাইড্রাস বিটেইনের মাত্রা সাধারণত ০.৫% থেকে ১.৫%।

মাছের প্রজাতি, শরীরের ওজন, বৃদ্ধির পর্যায় এবং খাদ্য সূত্রের মতো বিষয়গুলি অনুসারে বিটেইনের পরিমাণ সমন্বয় করা উচিত।

বেটেইনের প্রয়োগজলজ পালনপ্রধানত খাদ্য আকর্ষণকারী হিসেবে কাজ করা এবং চাপের প্রতিক্রিয়া কমানো অন্তর্ভুক্ত।

খাদ্য আকর্ষণকারী হিসেবে, বেটেইন মাছ এবং চিংড়ির মতো জলজ প্রাণীদের গন্ধ এবং স্বাদের অনুভূতিকে জোরালোভাবে উদ্দীপিত করতে পারে কারণ এর অনন্য মিষ্টতা এবং সংবেদনশীল সতেজতা রয়েছে, খাদ্যের স্বাদ উন্নত করে, খাদ্য গ্রহণকে উৎসাহিত করে, বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে এবং খাদ্যের অপচয় কমায়।

জলজ খাদ্যে ০.৫% থেকে ১.৫% বিটেইন যোগ করলে জলজ প্রাণীদের খাদ্য গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, বৃদ্ধি ও বিকাশ বৃদ্ধি পেতে পারে, খাদ্যের ব্যবহারের হার উন্নত হতে পারে, ফ্যাটি লিভারের মতো পুষ্টিকর রোগ প্রতিরোধ করা যায় এবং বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি পায়।

কার্প এবং ক্রুসিয়ান কার্পের মতো সাধারণ মিঠা পানির মাছের জন্য, সংযোজনের পরিমাণ সাধারণত 0.2% থেকে 0.3%; চিংড়ি এবং কাঁকড়ার মতো ক্রাস্টেসিয়ানদের জন্য, সংযোজনের পরিমাণ কিছুটা বেশি, সাধারণত 0.3% থেকে 0.5% এর মধ্যে।

বেটেইন কেবল জলজ প্রাণীকেই আকর্ষণ করতে পারে না, বরং জলজ প্রাণীদের বৃদ্ধি ও বিকাশকে উৎসাহিত করতে, খাদ্যের ব্যবহারের হার উন্নত করতে, ফ্যাটি লিভারের মতো পুষ্টিকর রোগ প্রতিরোধ করতে এবং বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করতে পারে।

এছাড়াও, বেটেইন অসমোটিক চাপের ওঠানামার জন্য একটি বাফারিং পদার্থ হিসেবেও কাজ করতে পারে, যা জলজ প্রাণীদের পরিবেশগত পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে, খরা, উচ্চ আর্দ্রতা, উচ্চ লবণ এবং উচ্চ অসমোটিক চাপের পরিবেশে তাদের সহনশীলতা উন্নত করে, পুষ্টি শোষণের কার্যকারিতা বজায় রাখে, মাছ, চিংড়ি এবং অন্যান্য প্রজাতির অসমোটিক চাপের ওঠানামার সহনশীলতা বৃদ্ধি করে এবং এইভাবে বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করে।

পরীক্ষা-নিরীক্ষাস্যামন মাছ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বিটেইনের ঠান্ডা-বিরোধী এবং চাপ-বিরোধী প্রভাব দেখা গেছে, যা প্রতিটি মাছকে শীতকাল কাটানোর জন্য বৈজ্ঞানিক ভিত্তি প্রদান করেছে। খাদ্যতালিকায় ০.৫% বিটেইন যোগ করলে খাওয়ানোর তীব্রতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, দৈনিক লাভ ৪১% থেকে ৪৯% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং খাদ্য সহগ ১৪% থেকে ২৪% হ্রাস পেয়েছে। গ্রাস কার্পের যৌগিক খাদ্যে বিটেইন যোগ করলে গ্রাস কার্পের লিভারে চর্বির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে এবং কার্যকরভাবে ফ্যাটি লিভার রোগ প্রতিরোধ করা যায়।

কাঁকড়া এবং গলদা চিংড়ির মতো ক্রাস্টেসিয়ানদের খাওয়ানোর উপর বেটেইনের একটি উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে; বেটেইন ঈলের খাওয়ানোর আচরণকে তীব্রভাবে প্রভাবিত করতে পারে;

রেইনবো ট্রাউট এবং স্যামনের জন্য তৈরি খাবারে বেটেইন যোগ করার ফলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং খাদ্য রূপান্তর হার ২০% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। স্যামন খাওয়ানোর ফলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং খাদ্য ব্যবহারের হারে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা গেছে, যথাক্রমে ৩১.৯% এবং ২১.৮৮% এ পৌঁছেছে;

যখন কার্পের খাবারে 0.1-0.3% বিটেইন যোগ করা হয় এবংরেইনবো ট্রাউট, খাদ্য গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ওজন বৃদ্ধি পেয়েছে ১০-৩০%, খাদ্য সহগ ১৩.৫-২০% হ্রাস পেয়েছে, খাদ্য রূপান্তর হার ১০-৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং চাপ প্রতিক্রিয়া হ্রাস পেয়েছে এবং মাছের বেঁচে থাকার হার উন্নত হয়েছে।

এই প্রয়োগগুলি ইঙ্গিত দেয় যে নির্জল বিটেইন জলজ চাষে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং উপযুক্ত ডোজ সংযোজনের মাধ্যমে, এটি জলজ চাষের দক্ষতা এবং অর্থনৈতিক সুবিধা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

সংক্ষেপে, এর পরিমাণবেটেইনমাছের বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যের ইতিবাচক প্রচার নিশ্চিত করার জন্য জলজ খাদ্যে যোগ করা খাদ্যের পরিমাণ নির্দিষ্ট পরিস্থিতি অনুসারে সমন্বয় করা প্রয়োজন।