পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেটএটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন কর্তৃক অনুমোদিত প্রথম অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত বৃদ্ধি সহায়ক খাদ্য সংযোজনী। এটি আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট এবং ফরমিক অ্যাসিডের একটি মিশ্রণ। এটি শূকরছানা এবং বর্ধনশীল মোটাতাজাকরণ শূকরের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। খাওয়ানোর পরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে, শূকরের খাদ্যে পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট যোগ করলে শূকরের ওজন বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়তে পারে এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত সংক্রমণের কারণে মৃত্যুর সংখ্যা হ্রাস পায়। গরুর খাদ্যে পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট যোগ করলে গরুর দুধ উৎপাদনও উন্নত হতে পারে।

এই গবেষণায়, বিভিন্ন মাত্রারপটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেটএকটি কার্যকর ও পরিবেশবান্ধব অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত বৃদ্ধি সহায়ক উপাদান অনুসন্ধানের লক্ষ্যে, পিনিয়াস ভানামি-র কম প্রোটিনযুক্ত খাদ্যে যোগ করা হয়েছিল।

উপকরণ এবং পদ্ধতি

১.১ পরীক্ষামূলক ফিড

পরীক্ষামূলক খাদ্যের ফর্মুলা এবং রাসায়নিক বিশ্লেষণের ফলাফল সারণি ১-এ দেখানো হয়েছে। এই পরীক্ষায় খাদ্যের তিনটি গ্রুপ রয়েছে এবং এগুলোতে পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেটের পরিমাণ যথাক্রমে ০%, ০.৮% এবং ১.৫%।

১.২ পরীক্ষামূলক চিংড়ি

Penaeus vannamei-এর প্রাথমিক দৈহিক ওজন ছিল (৫৭.০ ± ৩.৩) মিলিগ্রাম। পরীক্ষাটি তিনটি দলে বিভক্ত ছিল এবং প্রতিটি দলে তিনটি পুনরাবৃত্তি ছিল।

১.৩ খাওয়ানোর সুবিধা

০.৮ মি × ০.৮ মি × ০.৮ মি পরিমাপের জালের খাঁচায় চিংড়ি চাষ করা হয়েছিল। সমস্ত জালের খাঁচাগুলো একটি প্রবাহমান গোলাকার সিমেন্টের পুলে (১.২ মিটার উঁচু, ১৬.০ মি ব্যাস) স্থাপন করা হয়েছিল।

১.৪ পটাশিয়াম ফরমেটের প্রয়োগ পরীক্ষা

প্রতি বাক্সে ৩০টি করে ওজন করার পর, প্রতিটি দলকে দৈবচয়নের ভিত্তিতে তিন ধরনের খাদ্য (০%, ০.৮% এবং ১.৫% পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট) দেওয়া হয়েছিল। খাদ্যের পরিমাণ ছিল প্রথম দিন থেকে দশম দিন পর্যন্ত প্রাথমিক দৈহিক ওজনের ১৫%, একাদশ দিন থেকে ৩০তম দিন পর্যন্ত ২৫%, এবং একত্রিশতম দিন থেকে চল্লিশতম দিন পর্যন্ত ৩৫%। পরীক্ষাটি ৪০ দিন ধরে চলেছিল। পানির তাপমাত্রা ছিল ২২.০-২৬.৪৪ ℃ এবং লবণাক্ততা ছিল ১৫। ৪০ দিন পর, দৈহিক ওজন মাপা ও গণনা করা হয়েছিল।

২.২ ফলাফল

মজুত ঘনত্ব পরীক্ষা অনুসারে, সর্বোত্তম মজুত ঘনত্ব ছিল প্রতি বাক্সে ৩০টি মাছ। নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর বেঁচে থাকার হার ছিল (৯২.২ ± ১.৬)%, এবং ০.৮% পটাশিয়াম ডাইফরমেট গোষ্ঠীর বেঁচে থাকার হার ছিল ১০০%; তবে, যখন সংযোজনের মাত্রা ১.৫% পর্যন্ত বাড়ানো হয়েছিল, তখন পিনিয়াস ভানামি-র বেঁচে থাকার হার কমে (৮৬.৭ ± ৫.৪)% হয়ে যায়। খাদ্য গুণাঙ্কও একই প্রবণতা দেখিয়েছে।

৩ আলোচনা

এই পরীক্ষায়, পটাসিয়াম ডাইফরমেট যোগ করলে পিনিয়াস ভানামেই-এর দৈনিক বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার হার কার্যকরভাবে উন্নত হয়। শূকরের খাদ্যে পটাসিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট যোগ করার ক্ষেত্রেও একই মতামত ব্যক্ত করা হয়েছিল। এটি নিশ্চিত করা হয়েছিল যে পিনিয়াস ভানামেই চিংড়ির খাদ্যে ০.৮% পটাসিয়াম ডাইফরমেট যোগ করলে এর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার প্রভাব আরও ভালো হয়। রথ এট আল. (১৯৯৬) শূকরের খাদ্যে এর সর্বোত্তম পরিমাণ সুপারিশ করেছেন, যা স্টার্টার ফিডে ১.৮%, উইনিং ফিডে ১.২% এবং বাড়ন্ত ও ফিনিশিং শূকরের জন্য ০.৬%।

পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট যে কারণে বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে পারে তা হলো, এটি খাদ্যগ্রহণের মাধ্যমে প্রাণীর পাকস্থলীতে সম্পূর্ণ অবস্থায় দুর্বল ক্ষারীয় অন্ত্রের পরিবেশে পৌঁছাতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফর্মিক অ্যাসিড ও ফরমেটে বিয়োজিত হয়ে শক্তিশালী জীবাণু-রোধক ও জীবাণু-নাশক প্রভাব দেখায়, যা প্রাণীর অন্ত্রকে "জীবাণুমুক্ত" অবস্থায় নিয়ে আসে এবং এর ফলে বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার প্রভাব প্রদর্শন করে।