বর্তমানে, এর প্রয়োগের উপর গবেষণাপটাশিয়ামের রূপান্তরপোল্ট্রি ফিডের ক্ষেত্রে প্রধানত ব্রয়লার মুরগিকেই লক্ষ্য করা হয়।

বিভিন্ন মাত্রার যোগ করাপটাশিয়াম ফর্মেটব্রয়লারের খাদ্যে (০, ৩, ৬, ১২ গ্রাম/কেজি) পটাশিয়াম ফরমেট যোগ করে দেখা গেছে যে, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে খাদ্য গ্রহণ (P<0.02), আপাত পরিপাকযোগ্যতা এবং খাদ্যে নাইট্রোজেন জমা বৃদ্ধি করে এবং দৈনিক ওজন বৃদ্ধিতে একটি ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখায় (P<0.7)। এদের মধ্যে, ৬ গ্রাম/কেজি পটাশিয়াম ফরমেট যোগ করার প্রভাব ছিল সর্বোত্তম, যা খাদ্য গ্রহণ ৮.৭% (P<0.01) এবং ওজন বৃদ্ধি ৫.৮% (P=0.01) বাড়িয়ে দেয়।

ব্রয়লারের উপর পটাশিয়াম ফরমেটের বৃদ্ধি বর্ধক প্রভাব নিয়ে গবেষণা করা হয়েছিল। পরীক্ষামূলক ফলাফলে দেখা গেছে যে, খাদ্যে ০.৪৫% (৪.৫ গ্রাম/কেজি) পটাশিয়াম ফরমেট যোগ করলে ব্রয়লারের দৈনিক ওজন বৃদ্ধি ১০.২৬% এবং খাদ্য রূপান্তর হার ৩.৯১% বৃদ্ধি পায় (পি<০.০৫), যা ফ্ল্যাভোমাইসিনের অনুরূপ প্রভাব ফেলে (পি>০.০৫); এবং এটি পরিপাকতন্ত্রের পিএইচ মান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যার ফলে ক্রপ, পাকস্থলীর মাংসপেশী, জেজুনাম এবং সিকামের পিএইচ মান যথাক্রমে ৭.১৩%, ৯.২২%, ১.৭৭% এবং ২.২৬% কমে যায়।

ব্রয়লারের উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর অ্যাসিডিফায়ার পটাশিয়াম ডাইফরমেটের প্রভাবঃ

খাদ্যে অ্যাসিডাইফায়ার যোগ করলে ব্রয়লারের অন্ত্রের পিএইচ মান কমে, এসচেরিচিয়া কোলাই-এর পরিমাণ হ্রাস পায়, উপকারী ব্যাকটেরিয়া ল্যাকটোব্যাসিলাসের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, ব্রয়লারের সিরাম ইউরিক অ্যাসিডের ঘনত্ব কমে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উন্নত হয়। ব্রয়লারের খাদ্যে জৈব অ্যাসিড পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট যোগ করলে অন্ত্রের পিএইচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে, অন্ত্রের ভিলাসের উচ্চতা বাড়ে, পুষ্টি শোষণ ও ব্যবহার উন্নত হয় এবং বৃদ্ধির কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাসিডাইফায়ার ব্রয়লারের খাদ্যের পিএইচ এবং অম্লতা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে এবং খাদ্যের প্রতিটি পর্যায়ে শুষ্ক পদার্থ, শক্তি, প্রোটিন এবং ফসফরাসের আপাত পরিপাকযোগ্যতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

পটাশিয়াম ডাইফরমেটের জীবাণুনাশক এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী প্রভাব:

পটাশিয়াম ফরমেটের প্রধান উপাদান ফরমিক অ্যাসিডের অত্যন্ত শক্তিশালী জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে। অবিচ্ছিন্ন ফরমিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার কোষ প্রাচীর ভেদ করতে পারে এবং কোষের অভ্যন্তরে পিএইচ (pH) মান কমিয়ে দেয়। ব্যাকটেরিয়ার কোষের অভ্যন্তরে পিএইচ প্রায় ৭-এর কাছাকাছি থাকে। জৈব অ্যাসিড একবার কোষে প্রবেশ করলে, এটি অন্তঃকোষীয় এনজাইমের কার্যকলাপ কমাতে বা বাধা দিতে পারে এবং পুষ্টি পরিবহনে বিলম্ব ঘটাতে পারে, যার ফলে অণুজীবের বংশবৃদ্ধি রোধ হয় এবং তাদের মৃত্যু ঘটে। ফরমেট অ্যানায়ন কোষ প্রাচীরের বাইরে ব্যাকটেরিয়ার কোষ প্রাচীরের প্রোটিনকে ভেঙে ফেলে, যা ব্যাকটেরিয়ানাশক এবং জীবাণু-প্রতিরোধী প্রভাব ফেলে। যখন গৃহপালিত মুরগির পরিপাকতন্ত্রে পিএইচ মান কমে যায়, তখন তা পেপসিনকে সক্রিয় করতে এবং খাদ্যের হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে সহায়ক হয়; এছাড়াও, অন্ত্রের অণুজীবের সংখ্যা কমে যাওয়ায় অণুজীবের বিপাক ক্রিয়ার খরচ এবং অণুজীবীয় বিষাক্ত পদার্থের উৎপাদন হ্রাস পায়। এই দুটি কারণের সম্মিলিত প্রভাবে প্রাণীরা নিজেরাই আরও বেশি পুষ্টি হজম ও ব্যবহার করতে সক্ষম হয়, যার ফলে প্রাণীর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয় এবং খাদ্য ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত হয়।

পটাশিয়াম ডাইফরমেটব্রয়লারের বৃদ্ধিতে সহায়ক:

পরীক্ষায় দেখা গেছে যে পাকস্থলীতে ফরমেটের পুনরুদ্ধারের হার ছিল ৮৫%। ০.৩% মাত্রা ব্যবহার করে, গ্রহণের পর তাজা ডিওডেনাল কাইমের পিএইচ কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় ০.৪ পিএইচ ইউনিট কম ছিল। পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট পাকস্থলীর ক্রপ এবং মাংসপেশীর পিএইচ মান উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে, যার ফলে এটি ব্যাকটেরিয়ারোধী এবং বৃদ্ধি সহায়ক প্রভাব অর্জন করে। পটাশিয়াম ফরমেট সিকামে এসচেরিচিয়া কোলাই এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের সংখ্যা কমাতে পারে, এবং এসচেরিচিয়া কোলাই হ্রাসের মাত্রা ল্যাকটোব্যাসিলাসের চেয়ে বেশি, যার ফলে এটি অন্ত্রের পশ্চাৎ অংশকে একটি স্বাস্থ্যকর অবস্থায় রাখে এবং ব্রয়লারের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে।