এর প্রভাবপটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটশূকরের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর

১) ব্যাকটেরিওস্ট্যাসিস এবং জীবাণুমুক্তকরণ

ইন ভিট্রো পরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে যখন pH 3 এবং 4 ছিল,পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটEscherichia coli এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, কিন্তু যখন pH = 5, তখন পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার উপর কোন প্রভাব ফেলেনি এবং Escherichia coli এর বেঁচে থাকার হার হ্রাস পেয়েছে। পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট সালমোনেলা c19-2, c19-12-77, পোর্সিন Escherichia coli el এবং Staphylococcus aureus এর উপর প্রতিরোধমূলক প্রভাব ফেলেছে।

যখন দুধ ছাড়ানো শূকরের খাদ্যে ০.৬% এবং ১.২% পটাশিয়াম ডাইকারবক্সিলেট যোগ করা হয়, তখন ডুওডেনাম, জেজুনাম, কোলন এবং মলদ্বারে Escherichia coli এর সংখ্যা হ্রাস পায় [94]। ০.৬% পটাশিয়াম ডাইকারবক্সিলেট যোগ করলে খাদ্য এবং মলে Salmonella এর সংখ্যা হ্রাস পায় এবং শূকরের খামারে Salmonella এবং Escherichia coli এর প্রাদুর্ভাব হ্রাস পায়। যখন দুধ ছাড়ানো শূকরের খাদ্যে ১.৮% পটাশিয়াম ডাইকারবক্সিলেট যোগ করা হয়, তখন পাকস্থলী এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে Escherichia coli এর সংখ্যা ১৯.৫৭% এবং ৫.২৬% হ্রাস পায়।

২) গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পিএইচ কম

পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটগ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল পিএইচ কমাতে পারে। দুধ ছাড়ানো শূকরের খাবারে 0.9% পটাসিয়াম ডাইঅ্যাসিড যোগ করলে গ্যাস্ট্রিক পিএইচ (5.27 থেকে 4.92) কমে যেতে পারে, কিন্তু কোলনিক কাইম পিএইচ-এর উপর এর কোন প্রভাব পড়ে না। 28 দিন বয়সী দুধ ছাড়ানো শূকরের খাবারে 0.6% বা 1.2% পটাসিয়াম ডাইঅ্যাকারবক্সিলেট যোগ করলে গ্যাস্ট্রিক পিএইচ (4.4 থেকে 3.4) কমে যায়, কিন্তু ডুওডেনাম, জেজুনাম, ইলিয়াম, সিকাম, কোলন এবং মলদ্বারের পিএইচ-এর উপর কোন প্রভাব পড়ে না। শূকরের বেসাল ডায়েটে 0.9% এবং 1.8% পটাসিয়াম ডাইঅ্যাকারবক্সিলেট যোগ করা হয়। 65 মিনিট ধরে খাওয়ানোর পর, পটাসিয়াম ডাইঅ্যাকারবক্সিলেট যোগ করলে ডুওডেনাল পিএইচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়, যথাক্রমে 0.9% গ্রুপে 0.32 এবং 0.40 এবং 1.8% গ্রুপে। পটাসিয়াম ডাইঅ্যাকারবক্সিলেট গ্যাস্ট্রিক পিএইচ কমাতে পারে, পেপসিনের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং প্রোটিনের হজম এবং শোষণ উন্নত করতে পারে।

৩) অন্ত্রের রূপগত অখণ্ডতা বৃদ্ধি করে

দুধ ছাড়ানো শূকরের অন্ত্রের আকারবিদ্যার উপর ১%, ১.৫% এবং ২% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটের প্রভাব অধ্যয়ন করা হয়েছিল। ফলাফলে দেখা গেছে যে ১.৫% এবং ২% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটের সাথে যোগ করা শূকরের ডুওডেনাল অন্ত্রের পেপারহেয়ারের উচ্চতা পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট ছাড়া নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল (নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে ০.৭৮ মিমি, ১.৫% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট গ্রুপে ০.৯৮ মিমি এবং ২.০% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট গ্রুপে ০.৯০ মিনিট), তবে, পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটের বিভিন্ন অনুপাত যোগ করার ফলে জেজুনাম এবং ইলিয়ামের অন্ত্রের ভিলাস উচ্চতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়নি।

 

কর্মক্ষমতার উপর পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটের প্রভাবদুধ ছাড়ানো শূকর

১) খনিজ শোষণকে উৎসাহিত করুন

ফলাফলগুলি দেখায় যে পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট খনিজ পদার্থের শোষণকে উৎসাহিত করতে পারে এবং ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজের শোষণের হার যথাক্রমে 8% - 9%, 3% - 8%, 9% - 17%, 52% - 60% এবং 6% বৃদ্ধি করতে পারে। শূকরের উপর করা পরীক্ষায় দেখা গেছে যে 1% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট যোগ করলে অপরিশোধিত প্রোটিনের হজম ক্ষমতা 4.34% এবং ফসফরাসের ব্যবহারের হার 1.75% বৃদ্ধি পেতে পারে। পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট পুষ্টির শোষণকে উৎসাহিত করতে পারে এবং ক্ষতিকারক পদার্থের গঠন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। শূকরের খাবারে 0.9% এবং 1.8% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট যোগ করলে গ্যাস্ট্রিক অ্যামোনিয়ার পরিমাণ কমানো যায় এবং 0.9% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটের প্রভাব সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য।

২) ফিড রূপান্তর উন্নত করুন

৯-২১ কেজি ওজনের শূকরের খাদ্যতালিকায় ১.৮% পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট যোগ করলে বৃদ্ধির হার ৩২.৭% এবং খাদ্য রূপান্তরের হার ১২.২% বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ৪০ পিপিএম টেলোসিন ফসফেটের সমতুল্য। ৭ কেজি ওজনের এবং বিপাকীয় শক্তির মাত্রা ১৩ মিলিজুন/কেজি বা ১৪ মিলিজুন/কেজি, দুধ ছাড়ানো শূকরের খাদ্যতালিকায় ১.৮% ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড যোগ করলে পটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেট শূকরের শরীরের ওজন যথাক্রমে ৫% এবং ১২% বৃদ্ধি করতে পারে; দৈনিক বৃদ্ধি যথাক্রমে ৮% এবং ১৮% বৃদ্ধি পেয়েছে; খাদ্য রূপান্তরের হার ৬% বৃদ্ধি পেয়েছে; গড় দৈনিক খাদ্য গ্রহণ যথাক্রমে ১% এবং ৮% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ফলাফলে দেখা গেছে যেপটাসিয়াম ডাইকারবক্সিলেটদুধ ছাড়ানোর চাপ কমাতে পারে, শূকরের বৃদ্ধি এবং অন্ত্রের অখণ্ডতা বৃদ্ধি করতে পারে।