অ্যাসিড জাতীয় ঔষধ জলজ প্রাণীদের হজম ক্ষমতা ও খাদ্যগ্রহণের হার উন্নত করতে, পরিপাকতন্ত্রের সুস্থ বিকাশ বজায় রাখতে এবং রোগের প্রকোপ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। বিশেষ করে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বৃহৎ পরিসরে ও নিবিড়ভাবে মৎস্য চাষের বিকাশ ঘটছে এবং অ্যান্টিবায়োটিক ও অন্যান্য ওষুধের ব্যবহার ক্রমান্বয়ে কমানো বা নিষিদ্ধ করার প্রয়োজনীয়তা দেখা দেওয়ায়, অ্যাসিড জাতীয় ঔষধের সুবিধাগুলো ক্রমশ আরও বেশি সুস্পষ্ট হয়ে উঠেছে।
তাহলে, জলজ খাদ্যে অ্যাসিডিক দ্রবণ প্রয়োগের সুনির্দিষ্ট সুবিধাগুলো কী কী?
১. অম্লীয় দ্রবণ পশুর খাদ্যের অম্লতা কমাতে পারে। বিভিন্ন খাদ্য উপাদানের অ্যাসিড ধারণ ক্ষমতা ভিন্ন ভিন্ন হয়, যার মধ্যে খনিজ উপাদানের ক্ষেত্রে এই ক্ষমতা সর্বোচ্চ, প্রাণীজ উপাদানের ক্ষেত্রে দ্বিতীয় এবং উদ্ভিজ্জ উপাদানের ক্ষেত্রে সর্বনিম্ন। খাদ্যে অ্যাসিড জাতীয় দ্রবণ যোগ করলে খাদ্যের pH এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য কমে যেতে পারে। অ্যাসিড যোগ করলে যেমনপটাশিয়াম ডাইফরমেটপশুখাদ্যে এটি যোগ করলে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উন্নত হয়, খাদ্যের পচন ও ছত্রাক প্রতিরোধ হয় এবং এর সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি পায়।
2. জৈব অ্যাসিডজীবাণুনাশক ক্ষমতা রয়েছে এবং অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়এর ফলে প্রাণীদের দ্বারা সম্ভাব্য রোগ সৃষ্টিকারী অণুজীব এবং তাদের বিষাক্ত বিপাকজাত পদার্থের শোষণ হ্রাস পায়, যার মধ্যে প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের ছত্রাক-রোধী প্রভাব সবচেয়ে বেশি এবং ফরমিক অ্যাসিডের ব্যাকটেরিয়া-রোধী প্রভাব সবচেয়ে বেশি। ফিশ মিল এক ধরনের জলজ খাদ্য যা এখনও পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করা সম্ভব হয়নি। ম্যালিকি ও তার সহকর্মীরা দেখেছেন যে, ফরমিক অ্যাসিড এবং প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের মিশ্রণ (১% মাত্রায়) ফিশ মিলে থাকা ই. কোলাই-এর বৃদ্ধিকে কার্যকরভাবে দমন করতে পারে।
৩. শক্তি সরবরাহ করা। বেশিরভাগ জৈব অ্যাসিডে উচ্চ শক্তি থাকে। কম আণবিক ওজনবিশিষ্ট ছোট শৃঙ্খলযুক্ত অ্যাসিড অণু নিষ্ক্রিয় ব্যাপনের মাধ্যমে অন্ত্রের এপিথেলিয়ামে প্রবেশ করতে পারে। গণনা অনুসারে, প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের শক্তি গমের চেয়ে ১-৫ গুণ বেশি। অতএব, জৈব অ্যাসিডে থাকা শক্তিকে মোট শক্তির হিসাবে গণনা করা উচিত।পশু খাদ্য.
৪. খাদ্য গ্রহণ বৃদ্ধি করা।দেখা গেছে যে, মাছের খাবারে অম্লীয় দ্রবণ যোগ করলে খাবারটি টক স্বাদ ছড়ায়, যা মাছের স্বাদ কোরকের কোষকে উদ্দীপিত করে, তাদের ক্ষুধা বাড়ায় এবং খাওয়ার গতি উন্নত করে।
পোস্ট করার সময়: ০৬-সেপ্টেম্বর-২০২২
