চিংড়ির জন্য অন্ত্র অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চিংড়ির অন্ত্র হলো প্রধান পরিপাক অঙ্গ, এবং গৃহীত সমস্ত খাবার অবশ্যই এই অন্ত্রের মাধ্যমেই হজম ও শোষিত হতে হয়, তাই চিংড়ির অন্ত্র অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আর অন্ত্র শুধু চিংড়ির প্রধান পরিপাক অঙ্গই নয়, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ রোগ প্রতিরোধক অঙ্গও বটে। চিংড়ির অন্ত্রের সুরক্ষার বিষয়টি আমাদের অবশ্যই ভালোভাবে সামলাতে হবে।

 

☆☆☆☆☆☆চিংড়ির অন্ত্রের স্বাস্থ্য কীভাবে উন্নত করা যায়?

১. পানির গুণমান স্বাস্থ্যকর রাখুন।

জলাশয়ের মান খারাপ হয়ে গেলে তাতে প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও বিষাক্ত পদার্থ উৎপন্ন হয়, যা চিংড়ির অন্ত্রনালীর উপর চাপ সৃষ্টি করে। এর ফলে খুব সহজেই চিংড়ির অন্ত্রের স্বাভাবিক ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য নষ্ট হয়ে যায় এবং অন্ত্রনালীতে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি চিংড়ির অন্ত্রের রোগের কারণ হয়।

২. বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে খাদ্য প্রদান।

চিংড়িকে খাবার দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের অল্প পরিমাণে চিংড়ি অনেকবারে খাওয়ানোর উপর জোর দেওয়া উচিত; দেড় ঘণ্টা খাওয়ানোর পর, যে চিংড়ির পেট ৩০% এর বেশি খালি থাকে তাকে বেশি করে এবং যে চিংড়ির পেট ৩০% এর কম খালি থাকে তাকে কম করে খাওয়াতে হবে; যখন পানির তাপমাত্রা ১৫℃ এর কম বা ৩২℃ এর বেশি হয়, তখন কম খাওয়াতে হবে; অতিরিক্ত খাওয়ালে চিংড়ির অন্ত্রের উপর চাপ বাড়বে এবং অন্ত্রের ক্ষতি হবে। ফলে, পরবর্তী পর্যায়ে চিংড়ির বৃদ্ধি ধীর হয়ে যাবে এবং চিংড়ির আকারও বড় হবে না।

৩. প্রতিরোধ ও স্বাস্থ্যসেবা।

চিংড়ি চাষ প্রক্রিয়ায় প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধ বেশি গুরুত্বপূর্ণ, যা প্রথম নীতি হওয়া উচিত। মিশ্রণে পটাশিয়াম ডাইফরমেট যোগ করা হয়। পটাশিয়াম ডাইফরমেট প্রধানত প্রকৃতিতে পাওয়া যায়। এটি প্রধানত ক্ষুদ্র অণুর জৈব অ্যাসিড ফরমিক অ্যাসিড এবং পটাশিয়াম আয়ন দ্বারা গঠিত। এটি বিপাকের মাধ্যমে কার্বন ডাইঅক্সাইড (CO2) এবং পানিতে রূপান্তরিত হয় এবং এর সম্পূর্ণ জৈব-বিয়োজনযোগ্যতা রয়েছে। পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট শুধু উচ্চ অম্লীয়ই নয়, এটি পরিপাকতন্ত্রে ধীরে ধীরে নির্গত হয়। এর উচ্চ বাফার ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি প্রাণীর পরিপাকতন্ত্রের অম্লতার অতিরিক্ত ওঠানামা রোধ করতে পারে। ফলাফলে দেখা গেছে যে, ৮৫% পটাশিয়াম ডাইকার্বোক্সিলেট শূকরের পাকস্থলী অতিক্রম করে অক্ষত অবস্থায় ডিওডেনামে প্রবেশ করে। ডিওডেনাম, অগ্র জেজুনাম এবং মধ্য জেজুনামে ফরমেটের পুনরুদ্ধারের হার ছিল যথাক্রমে ৮৩%, ৩৮% এবং ১৭%। এতে বোঝা যায় যে, পটাশিয়াম ডাইফরমেট প্রধানত ক্ষুদ্রান্ত্রের অগ্রবর্তী অংশে ভূমিকা পালন করে। পটাশিয়াম আয়নের নির্গমন লাইসিনের ব্যবহারের হারও উন্নত করতে পারে। এর অনন্য জীবাণুনাশক কার্যকারিতা ফর্মিক অ্যাসিড এবং ফরমেটের সম্মিলিত ক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে গঠিত। একক ওজন অনুসারে সবচেয়ে অম্লীয় জৈব অ্যাসিড হলো মনোকার্বক্সিলিক অ্যাসিড, যার শক্তিশালী জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে। অবিচ্ছিন্ন ফর্মিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার কোষ প্রাচীর ভেদ করে কোষের ভেতরে বিয়োজিত হয়ে pH-এর মান কমিয়ে দেয়। ফরমেট অ্যানায়ন কোষ প্রাচীরের বাইরে ব্যাকটেরিয়ার কোষ প্রাচীরের প্রোটিনকে ভেঙে ফেলে এবং এসচেরিচিয়া কোলাই ও সালমোনেলার ​​মতো ব্যাকটেরিয়ার জীবাণুমুক্তকরণ ও বৃদ্ধি রোধের ভূমিকা পালন করে। অতএব, পটাশিয়াম ডাইফরমেট চিংড়ির অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে এবং চিংড়ির এন্টারাইটিস ও সাদা মলের মতো অন্ত্রের রোগের প্রকোপ কমাতে পারে।

☆☆☆☆☆☆চিংড়ির অন্ত্র কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

চিংড়ির পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি কেবল চিংড়ির পুষ্টি উপাদান সম্পূর্ণরূপে শোষণে সাহায্য করে, খাদ্যের অনুপাত উন্নত করে এবং খরচ বাঁচায় তাই নয়; একই সাথে, চিংড়ির পরিপাকতন্ত্র একটি উন্নত রোগ প্রতিরোধক অঙ্গ হিসেবে চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, অন্ত্রের রোগের প্রকোপ কমাতে ইত্যাদি ক্ষেত্রে সহায়ক হয়, যার ফলে প্রজননের কার্যকারিতা সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়।পটাশিয়াম ডাইফরমেটজলজ ব্যবহার চিংড়ির অন্ত্রের বিকাশ ত্বরান্বিত করতে পারে, তাজা খাবারের পরিমাণ কমাতে পারে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে, অন্ত্রের ক্ষত প্রতিরোধ করতে পারে এবং চিংড়ির শারীরিক সক্ষমতা বাড়াতে পারে।