কোলিন ক্লোরাইডখাদ্য সংযোজন হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত খাবারের স্বাদ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য।

এটি মশলা, বিস্কুট, মাংসজাত দ্রব্য এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে এর স্বাদ বৃদ্ধি পায় এবং এর শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত হয়।

ভৌত/রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

• চেহারা: বর্ণহীন বা সাদা স্ফটিক
• গন্ধ: গন্ধহীন বা হালকা বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ
• গলনাঙ্ক: 305℃
• বাল্ক ঘনত্ব: 0.7-0.75 গ্রাম/মিলি
• দ্রাব্যতা: 440 গ্রাম/100 গ্রাম, 25 ℃

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

কোলিন ক্লোরাইড হল লেসিথিনাম, অ্যাসিটাইলকোলিন এবং পসফ্যাটিডিলকোলিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ সংমিশ্রণ। এটি অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয় যেমন:

1. শিশু সূত্র এবং শিশুদের জন্য বিশেষ চিকিৎসার উদ্দেশ্যে তৈরি সূত্র, ফলো-আপ সূত্র, শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য প্রক্রিয়াজাত সিরিয়াল-ভিত্তিক খাবার, টিনজাত শিশুর খাবার এবং বিশেষ গর্ভবতী দুধ।
2. বার্ধক্য / প্যারেন্টেরাল পুষ্টি এবং বিশেষ খাওয়ানোর চাহিদা।
3. পশুচিকিৎসা ব্যবহার এবং বিশেষ খাদ্য পরিপূরক।
4. ঔষধ ব্যবহার: লিভার রক্ষাকারী এবং চাপ-বিরোধী প্রস্তুতি।
5. মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স, এবং শক্তি এবং ক্রীড়া পানীয়ের উপাদান।

নিরাপত্তা এবং নিয়ন্ত্রক

পণ্যটি FAO/WHO, খাদ্য সংযোজন সংক্রান্ত EU নিয়ন্ত্রণ, USP এবং US Food Chemical Codex দ্বারা নির্ধারিত স্পেসিফিকেশন পূরণ করে।