ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট(সিএএস নং: ৪০৭৫-৮১-৪)

ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) দ্বারা অনুমোদিত খাদ্য ও খাদ্যের জন্য একটি নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য ছত্রাক-বিরোধী এজেন্ট। ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট বিপাকের মাধ্যমে মানুষ এবং প্রাণী দ্বারা শোষিত হতে পারে এবং মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে পারে। এটি GRAS হিসাবে বিবেচিত হয়।

সূত্র: 2(C3H6O2)·Ca

চেহারা: সাদা পাউডার, আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ। জল এবং তাপের জন্য স্থিতিশীল।

পানিতে দ্রবণীয়। ইথানল এবং ইথারে অদ্রবণীয়।

ব্যবহার:

১. খাদ্য ছাঁচ প্রতিরোধক: রুটি এবং পেস্ট্রির জন্য সংরক্ষণকারী হিসেবে। ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট ময়দার সাথে মেশানো সহজ। সংরক্ষণকারী হিসেবে, এটি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামও সরবরাহ করতে পারে, যা খাদ্যকে শক্তিশালী করতে ভূমিকা পালন করে।

2. ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের ছাঁচ এবং ব্যাসিলাস অ্যারুগিনোসার উপর একটি প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে, যা রুটিতে আঠালো পদার্থ তৈরি করতে পারে এবং খামিরের উপর কোনও প্রতিরোধমূলক প্রভাব নেই।

৩. এটি ছাঁচ, অ্যারোবিক স্পোর-উৎপাদনকারী ব্যাকটেরিয়া, গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাকটেরিয়া এবং স্টার্চ, প্রোটিন এবং তেলযুক্ত পদার্থের অ্যাফ্লাটক্সিনের বিরুদ্ধে কার্যকর এবং এর অনন্য অ্যান্টি-মিল্ডিউ এবং অ্যান্টি-ক্ষয়কারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

৪. ফিড ছত্রাকনাশক, ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট জলজ প্রাণীদের খাদ্য হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেমন প্রোটিন ফিড, টোপ ফিড এবং পূর্ণ-মূল্যের খাদ্য। এটি ফিড প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ, বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং অন্যান্য প্রাণী খাদ্যের জন্য মৃদু প্রতিরোধের জন্য একটি আদর্শ এজেন্ট।

৫. ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট টুথপেস্ট এবং প্রসাধনী সংযোজন হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ভালো অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব প্রদান করে।

৬. ত্বকের পরজীবী ছত্রাকজনিত রোগের চিকিৎসার জন্য প্রোপিওনেট পাউডার, দ্রবণ এবং মলম হিসেবে তৈরি করা যেতে পারে।

নোট:

(১) খামির তৈরির এজেন্ট ব্যবহার করার সময় ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট ব্যবহার করা ঠিক নয়। ক্যালসিয়াম কার্বনেট তৈরির কারণে কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপাদনের ক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে।

(২) ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট একটি অ্যাসিড ধরণের প্রিজারভেটিভ, অ্যাসিডিক পরিসরে কার্যকর: ＜PH5: ছাঁচের প্রতিরোধ ক্ষমতা সবচেয়ে ভালো, PH6: প্রতিরোধ ক্ষমতা স্পষ্টতই হ্রাস পায়।

সামগ্রী: ≥৯৮.০% প্যাকেজ: ২৫ কেজি/ব্যাগ

সঞ্চয়স্থান:সিল করা, শীতল, বায়ুচলাচলযুক্ত, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা, আর্দ্রতা এড়িয়ে চলুন।

মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ: ১২ মাস