উচ্চমানের খাদ্য উপাদান ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের দাম

ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট (সিএএস 4075-81-4), কেবল খাদ্য সংযোজন হিসেবেই ব্যবহার করা যায় না, বরং খাদ্য সংযোজন হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কৃষিতে, এটি গরুর দুধের জ্বর প্রতিরোধে এবং খাদ্য পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি পানিতে, মিথানলে (সামান্য), অ্যাসিটোনে এবং বেনজিনে অদ্রবণীয়।

বিবরণ

ক্যালসিয়াম প্রোপানোয়েট বা ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের সূত্র Ca(C)₂H₅(সিওও)₂এটি প্রোপানোয়িক অ্যাসিডের ক্যালসিয়াম লবণ

আবেদন

খাবারে
ময়দা তৈরির সময়, রুটি, প্রক্রিয়াজাত মাংস, অন্যান্য বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ঘোলের মতো খাদ্য উৎপাদনে সংরক্ষণকারী এবং পুষ্টিকর সম্পূরক হিসাবে অন্যান্য উপাদানের সাথে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট যোগ করা হয়।
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট বেশিরভাগ ক্ষেত্রে pH 5.5 এর নিচে কার্যকর, যা কার্যকরভাবে ছত্রাক নিয়ন্ত্রণের জন্য ময়দা তৈরিতে প্রয়োজনীয় pH এর তুলনামূলকভাবে সমান। ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট রুটিতে সোডিয়ামের মাত্রা কমাতে সহায়তা করতে পারে।
প্রক্রিয়াজাত শাকসবজি এবং ফলের বাদামী রঙ ধারণকারী এজেন্ট হিসেবে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট ব্যবহার করা যেতে পারে।
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন অন্যান্য রাসায়নিক হল সোডিয়াম প্রোপিওনেট।
পানীয়তে
পানীয়তে অণুজীবের বৃদ্ধি রোধে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট ব্যবহার করা হয়।
ফার্মাসিউটিক্যালসে
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট পাউডার একটি অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি অসংখ্য সংক্রমণের চিকিৎসার জন্য মূল অ্যালোভেরা হোলিস্টিক থেরাপিতে ছাঁচ প্রতিরোধেও ব্যবহৃত হয়। অ্যালোভেরা তরলের বৃহৎ ঘনত্ব যা সাধারণত ফিল পেলেটে যোগ করা হয়, তা পণ্যটিতে ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করার জন্য ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট ব্যবহার না করে তৈরি করা যায় না।
কৃষিতে
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট খাদ্য পরিপূরক হিসেবে এবং গরুর দুধের জ্বর প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। এই যৌগটি হাঁস-মুরগির খাবার, পশুখাদ্য, উদাহরণস্বরূপ গবাদি পশু এবং কুকুরের খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কীটনাশক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
প্রসাধনীতে
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট E282 ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে বা প্রতিরোধ করে, তাই প্রসাধনী পণ্যগুলিকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে। এই উপাদানটি ব্যক্তিগত যত্ন এবং প্রসাধনী পণ্যের pH নিয়ন্ত্রণেও ব্যবহৃত হয়।
শিল্প ব্যবহার
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট রঙ এবং আবরণের সংযোজনে ব্যবহৃত হয়। এটি গাভীর দুধের জ্বর প্রতিরোধে এবং খাদ্যের পরিপূরক হিসেবে প্রলেপ এবং পৃষ্ঠ চিকিত্সা এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

২. প্রোপিওনেটগুলি জীবাণুগুলিকে তাদের প্রয়োজনীয় শক্তি উৎপাদন করতে বাধা দেয়, যেমন বেনজোয়েট করে। তবে, বেনজোয়েটের বিপরীতে, প্রোপিওনেটগুলির অ্যাসিডিক পরিবেশের প্রয়োজন হয় না।