উচ্চ মানের খাদ্য উপাদান ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের দাম

ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট (সিএএস ৪০৭৫-৮১-৪)এটি শুধু খাদ্য সংযোজক হিসেবেই নয়, পশুখাদ্য সংযোজক হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। কৃষিক্ষেত্রে, এটি গরুর দুধ জ্বর প্রতিরোধ করতে এবং পশুখাদ্যের সম্পূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি জলে দ্রবণীয়, মিথানলে (সামান্য), এবং অ্যাসিটোন ও বেনজিনে অদ্রবণীয়।

বর্ণনা

ক্যালসিয়াম প্রোপানোয়েট বা ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের সংকেত হলো Ca(C)₂H₅সিওও)₂এটি প্রোপানোয়িক অ্যাসিডের ক্যালসিয়াম লবণ।

আবেদন

খাবারে
খামির তৈরির সময়, রুটি, প্রক্রিয়াজাত মাংস, অন্যান্য বেক করা খাবার, দুগ্ধজাত পণ্য এবং ছানার জলের মতো খাদ্য উৎপাদনে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটকে অন্যান্য উপাদানের সাথে সংরক্ষক এবং পুষ্টির পরিপূরক হিসাবে যোগ করা হয়।
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট মূলত ৫.৫ পিএইচ-এর নিচে কার্যকর, যা ছত্রাক কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণের জন্য খামির তৈরির সময় প্রয়োজনীয় পিএইচ-এর প্রায় সমান। ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট রুটিতে সোডিয়ামের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট প্রক্রিয়াজাত শাকসবজি এবং ফলের রঙ গাঢ় করার উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের বিকল্প হিসেবে সোডিয়াম প্রোপিওনেট নামক আরেকটি রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা যেতে পারে।
পানীয়তে
পানীয়তে অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করতে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট ব্যবহার করা হয়।
ফার্মাসিউটিক্যালসে
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট পাউডার একটি জীবাণুনাশক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন সংক্রমণ নিরাময়ের জন্য অ্যালোভেরার গুরুত্বপূর্ণ সামগ্রিক চিকিৎসায় ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করতেও ব্যবহৃত হয়। পণ্যটিতে ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করার জন্য ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট ব্যবহার ছাড়া, সাধারণত ফেব্রিক পেলেটগুলিতে যোগ করা অ্যালোভেরা তরলের উচ্চ ঘনত্ব তৈরি করা সম্ভব নয়।
কৃষিক্ষেত্রে
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট খাদ্য সম্পূরক হিসেবে এবং গরুর মিল্ক ফিভার প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। এই যৌগটি পোল্ট্রির খাদ্য, গবাদি পশু ও কুকুরের খাদ্যেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কীটনাশক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
প্রসাধনীতে
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট E282 ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয় বা প্রতিরোধ করে, ফলে প্রসাধনী পণ্যকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে। এই উপাদানটি ব্যক্তিগত পরিচর্যা ও প্রসাধনী পণ্যের pH নিয়ন্ত্রণেও ব্যবহৃত হয়।
শিল্প ব্যবহার
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট রঙ এবং প্রলেপের সংযোজনী হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রলেপ ও পৃষ্ঠতল শোধনকারী উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়, গরুর দুগ্ধ জ্বর প্রতিরোধ করতে এবং খাদ্য সম্পূরক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

২. বেনজোয়েটের মতোই প্রোপিওনেট অণুজীবদের প্রয়োজনীয় শক্তি উৎপাদনে বাধা দেয়। তবে, বেনজোয়েটের বিপরীতে, প্রোপিওনেটের জন্য অম্লীয় পরিবেশের প্রয়োজন হয় না।